饮食日记是减肥必备的工具之一，俗话说得好：“你是怎么吃胖的，就得怎么吃还回去，这就是减肥”，热量超不超，记下来才知道。

在实际应用的过程中，大家往往会有很多苦恼：

某某东西食物库里没有怎么办？

番茄炒蛋放了糖怎么算？

今天土豆丝吃了几筷子，记不清了怎么办？

其实，完全没有必要这么纠结，饮食日记并不是让你一字不差的记录饮食的种类和数量，而是应该把它看成一个“事后诸葛亮”的工具。

热量是估算，较真你就输在了起跑线上

食物库中记录的食物热量，也是估算出来的，况且中国的菜系繁多，做法又多样；同样一个番茄炒蛋，北方不放糖，到了南方可能就会放少许糖，热量自然不同。你会发现甚至很多做菜的菜谱都用油少许、盐少许来描述，这少许是多少？自己定义呗。据此推算出来的菜肴的热量，也是一个参考值而已。

记录分量更是一个反人类的操作要求，你总不能吃什么之前都上食物称吧？那怎么办，还是估算呗，不过还真得有点参照物和常识（熟能生巧）才能估算的准；比如，一份拳头大小的谷物大概是100g；一份巴掌大的肉大概是100g；一大捧蔬菜大概是100g之类。

我在减肥，这个可以吃吗？

很多新手小白都会问这个问题，其实即便是在减肥期间，吃一口高热量的东西也没什么不可以，关键是不要吃多，不要常吃。只要做到每日的热量赤字就可以了，不必纠结某一口食物。反过来想想，你不会因为任何一小口食物而变胖，让你变胖的一定是每天一小口不是吗？

既然热量计算不准确，那饮食日记还有什么作用呢？

饮食日记的作用1：帮你形成食物的热量和分量的概念

生活中的经验都是点滴积累起来的，对饮食热量的概念也不例外，饮食日记就像一个练习册，通过不断的练习，学会了所有的知识，达到每餐的热量了然于胸。千万不要把饮食日记当成一个字典，永远关注的是这一餐的热量是250cal还是260cal，这么做除了徒增烦恼之外，对减肥的帮助其实并不大。

当你通过努力记录形成了热量概念以后，你就会发现你的饮食可能会出现质的变化，饮食日记再也不是“事后诸葛亮”了，你可以在就餐当中，随时判断估算食物的热量，搭配适合自己的一餐了。

饮食日记的作用2：强化对高热量雷区的认知

人们总是对犯过的错误记忆犹新。饮食日记就是不断找出自己饮食错误的工具。别人告诉你可乐的热量很高，你可能不以为然，当你通过记录发现一瓶可乐的热量与一份正餐主食的热量相差无几的时候，你是不是会坚定戒掉可乐的信念呢？

多数减肥小白开始的记录饮食日记的时候，总发现自己的热量预算不够，随便记几项就有热量爆表的危险，这都是正常的，反过来想想，正是这些你不知道的高热量食物让你不断变胖，所以想减肥很容易，远离那些让你吃惊的高热量雷区！

饮食日记的作用3：帮你建立长期良好的饮食习惯

都说减肥需要仪式感，饮食日记就是仪式感，每天记录，每天检讨；长此以往，留在日记上的才会是那些健康的食物，这些食物会让你受益一生。

所以，饮食日记的正确使用方法就是通过练习和试错让你学会选择适合的饮食，进而养成

健康的饮食习惯，你了解了吗？

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