自古我国就是一个酒文化大国，几千年流传下来的酿酒工艺和赋予酒的美好文字，使酒成为国人宴请宾朋正常交往中不可缺少的内容。在酒文化中，劝酒算的上一支久开不蔫的奇葩。现代人劝酒都会说“酒逢自己千杯少，感情深一口闷，感情浅舔一舔”“我喝完你随意随意”“心儿颠，手儿抖，我给诸位敬杯酒，大家喝了俺高兴，要是不喝俺就走。”等。那在古时候我们的前辈们都是怎么劝酒的呢？

在劝酒时，古人讲究文雅和风度，而且常常玩点小游戏：“曲水流觞”、“击鼓传花”、猜灯谜、行酒令或者赛诗词，花样翻新，异彩纷呈。那一年，我去滁州琅玡山游玩，醉翁亭附近还保留着欧阳修做太守时曲水流觞的场地，遥想词人当年，虽说政治上不得意，但能和三五知己一起开怀畅饮，偶尔也会拼酒划拳，吆五喝六，打酒官司，该是何等的轻松和惬意啊。

李白的《将进酒》当属扛鼎之作。这一曲 “劝酒歌”， 全篇既激情起伏、一波三折，又激情燃烧、惊心动魄。李白无愧于“酒仙”的称号，不仅善饮，而且会劝，劝酒都劝出了高水平。后来很多酒店，都在酒帘或灯笼上打出“太白遗风”、“太白世家”的字样，就是因为李白能喝会劝，以此招揽生意。

古人劝酒还充满着真诚和激情，影响较大的是王维的《送元二使安西》：“劝君更进一杯酒，西出阳关无故人。”殷殷祝愿，依依惜别，一往情深，千言万语都在临行的酒里。

白居易与刘禹锡既是心心相印的诗友，又同在政治上失意，有《与梦得沽酒闲饮且约后期》佐证：“闲征雅令穷经史，醉听清音胜管弦。更待菊黄家酝熟，共君一醉一陶然。”两位老友推心置腹，相聚恨少却肝胆相照，劝酒劝出了深情与友谊。

劝酒包含着敬酒、敬人，是沟通感情、加深友谊的助力器。于武陵在《劝酒》一诗中写道：“劝君金屈卮，满酌不须辞。花发多风雨，人生足别离。”句子虽短，却蕴含着许多人生哲理，被人广为传诵。

在我的印象里，诗人杜甫仕途坎坷，是个谨小慎微的人，他的《醉时歌》记载着与郑虔相聚：“得钱即相觅，沽酒不复疑。忘形到尔汝，痛饮真吾师。”两位挚友推杯换盏，可见诗人的真性情，生活中需要偶尔的忘形与放纵。

以上都是优雅的劝酒方式，当然也有比较强横恐怖的劝酒方式。比如西晋的石崇每次请客饮酒，常让美人斟酒劝客。如果客人不喝酒，他就让侍卫把美人杀掉。堪称史上最恐怖的美女劝酒法。一次丞相王导与大将军王敦一道去石崇家赴宴。王导向来不能喝酒，但怕石崇杀人，当美女行酒时只好勉强饮下。王敦却不买账，他原本倒是能喝酒，却硬拗着偏不喝。结果石崇斩了三个美人，他仍是不喝。王导责备王敦，王敦说：“他自己杀他家里的人，跟你有什么关系！”石崇认为美女是活的玩物，玩得不如意，不过瘾，就可以随意地打碎、废弃或是扔掉。这是富人最卑劣的一种根性，比兽性有过之而无不及。

当然劝酒了就有喝多的，题外话：古代也有酒驾致死的。秃发乌孤，生年不详，河西（今甘肃西北）鲜卑人，是十六国时期南凉政权的建立者。他是怎么死的呢？《晋书》称“是岁，乌孤因酒坠马伤胁，……俄而患甚……而死”；《魏书》称“乌孤因酒走马，马倒伤胁，……既而遂死”；《资治通鉴》称“武威王秃发乌孤醉，走马伤胁而卒”；《十六国春秋》也称“八月，孤因酒走马，马倒伤胁。……俄而患甚……而薨”。可以说，秃发乌孤酒后从马背上坠落，致使“胁”部遭遇重创，于当日不治而亡这一史实，是毋庸置疑的。坠马后，由于酒精的麻醉，秃发乌孤并没有感觉出痛苦，而是自我幽默了一下，“几使吕光父子大喜”，从其“笑曰”（见《晋书》）的表情来看，当时他还没有醒过酒来。然而，秃发乌孤摔得不轻。一个“患甚”，一个“俄而”，交代了秃发乌孤病势之猛，死亡之快。无论是呼吸衰竭，还是肝脾大出血，哪一种伤情对秃发乌孤来说都非常凶险。在没有现代医学技术的十六国时期，神仙也救不了秃发乌孤的命。一代非常有潜质的帝王，因为“酒驾”，最终只能带着深深地遗憾闭上了眼睛。