相信很多人都听过结节，不少人都觉得结节是一种很严重的疾病，毕竟它生长在人体的脏器内，而且有些结节还有癌变的风险，这让很多人在得知自己有结节后，都在猜测和回想自己哪方面没处理好才导致结节出现。结节到底是什么？是不是有结节就意味着患了癌呢？

曾经有不少人误以为结节是老年人才会有的病症，是年纪大了身体机能退化的表现。还有人认为，结节是因为生活习惯不好，长期生活不规律造成的。不过，在现实生活中，越来越多的年轻人、生活作息非常规律的人也被检查出患有结节，所以这些类似“年纪过大的才有结节”或“生活习惯不好导致结节”的论调，都一次次地被推翻了，这也使得结节成为了一个既陌生又熟悉的存在。

加上结节的出现很“随机”，被检查出有结节的人有年轻人也有老人，也有的人一直坚持良好的生活作息却被查出有结节，而有的人经常熬夜作息极不规律却没有结节，这也让结节产生成了谜。然而，事实真的如此吗？结节的出现真的是随机的，没有相对固定的因素造成结节的产生吗？

一、结节究竟是什么呢？它的形成原因是什么？

实际上，结节是小的囊肿，主要是指直径≤3公分的局限性、类圆形、密度增高的病变，常见于甲状腺、肺部等脏器。在《社区居民甲状腺疾病流行病学调查》数据显示，甲状腺结节的患病率在18.6%，而恶性癌变的结节只占15%，大部分结节是良性的，并不需要干预。

而肺结节大致可分为三种，分别是实性结节、部分实性结节以及磨玻璃结节，后两者又合称为亚实性结节。这三种肺结节中实性结节的癌变率最低，而癌变率最高的是部分实性结节。在日常生活中，实性结节或磨玻璃结节较常见，部分实性结节相对少见。

结节产生的原因很复杂，遗传、环境和个人习惯等因素都有可能导致结节的产生，而且，随着社会的不断进步，生活环境也发生了很大的变化，空气污染、果蔬有农药残留等等，这些不利因素也有可能导致结节的产生。

也就是说，结节是很难预防的但好在结节大多数都是良性的，对于健康不会有危害，不必过于担心。但是也有极少一部分结节是会恶变的,还是需要引起重视的。

二、如何判断结节的性质

判断结节是良性还是恶性，需要结合结节生长位置、生长速度等多方面因素来综合判断，最可靠的方法就是穿刺活检。活检即从人体内部取出少量结节组织，做病理化验，这样得出的结果是相对准确的。但是，做活检会造成一定的创伤，有一定的风险。

通常情况，可以通过观察结节的表现与生长特性，初步分辨结节的良恶性，怀疑有问题的结节，还需要做一系列的检查来明确诊断，例如B超，CT，穿刺活检等等。良性结节生长速度慢，相对柔软且可以移动。如果是甲状腺有结节，直接用手触摸就能感知结节，可以大致了解该结节的表征。如果该结节摸起来较软、一碰还会动，且每年体检都没有太大变化，该结节是恶性结节的几率很小。

当然，并不是说结节始终良性，结节出现，长时间受到不良刺激，就有可能转化为恶性结节，有较高的癌变性。所以，即便结节是良性的，也不要不在意，要积极调整自己的心态，养成良好的生活习惯，尤其是良好的饮食习惯。

不少人在知晓自己有结节后，就会想要通过改善饮食、补充营养，让自己的身体变得更加强壮。这样的做法没有错，但如果选错了食物，却会造成负面结果，甚至出现加速结节恶化的情形。应该有很多人都听过，“如果有结节就不能吃牛肉”这个说法，那这个说法是正确的吗？有结节的人是不是需要注意避免食用一些食物呢？

三、想要避免结节癌变，就要少吃三种食物

想必很多人都听老人说过，生病吃药的时候不能吃牛羊肉以及海鲜，这些食物会导致病情加重，还会给身体带来额外的负担。在中医看来，牛肉是发物，和海鲜、鸡蛋差不多，是人们导致病情加重的“元凶”。而结节也是身体的一种病变，可以称得上是一种疾病，只不过良性的结节不需要吃药治疗。因此，牛肉对结节有一定的负面影响，吃牛肉还是会有导致结节癌变的风险。

因为食用牛肉，导致结节癌变的人还是有的。而且牛肉太过油腻，所以有结节的人应该多吃清淡的食物，所以有结节的人，还是尽量不要吃牛肉比较好。当然，只是不吃牛肉是远远不够的，想要预防结节癌变，就要调整自己的饮食习惯，让饮食结构更加均衡，有些食物要尽量少吃甚至不吃，尤其是以下几种食物，是患有结节的人们要尽量少吃的 。

1、脂肪含量高的食物

脂肪含量高的食物大多不好消化，因为人体难以消化过多的脂肪，而且脂肪含量高的食物会导致营养过剩，让结节得到过多的养分，继而增加其癌变机率。所以，有结节的人，就尽量少吃高脂肪含量的食物，这样才能让身体保持较为健康的状态，降低结节癌变风险。

2、酒

常言道“酒是穿肠毒药”，这种说法是有科学依据的，1988年酒精就被WHO列入了致癌物名单中，酒精对人体的伤害性极大。酒能促进人体雌性激素的分泌，导致人体内分泌出现紊乱，对结节癌变会有一定的促进作用。

此外，酒精还能辅助一些致癌物进入人体，而且酒精对肝脏的伤害非常大，肝脏又是人体的主要解毒器官。经常饮酒就会扰乱肝脏工作，无法及时代谢毒素，这会让人体内部的毒素不断堆积，导致身体出现各种问题。所以，有结节的人一定要少喝酒，最好不喝酒，这样才能让结节癌变的几率降低。

3、含碘量高的食物

人们都知道，缺碘会得“粗脖子病”，而碘元素过多对身体也有一定伤害，甚至会导致另一种疾病——甲亢。尤其是甲状腺有结节的人，不要吃含碘量高的食物，这样的做法会刺激已经有的结节，增加结节的癌变风险。人们只要保证自己每天能够摄入一定量的碘元素，足够让身体正常运转就可以了。

五、总结

以上这些食物都有增加结节癌变几率的作用，如果已经检查出有结节，大家就要注意日常饮食，尽量调节自己的饮食习惯，避免出现过度食用以上食物。此外，还要注意不要轻易相信那些号称可以消灭结节的保健品以及偏方，结节不会因为人们吃一些保健品或者使用偏方就消失，只有相信医生，遵从医嘱才是最明智的做法。

当然，也有一些结节是可以通过服用药物治疗的，比如肺结核、肺炎等痊愈后，肺部经常会出现结节，这种结节都是由于病毒引起的，吃药可以治疗，让结节消失。其实，在真正了解了结节之后，人们就不会再惧怕结节了，因为了解所以知道如何应对，就不会再有恐惧感。

参考资料：

1、《牛肉是结节催化剂?提醒:不想结节恶化，少吃4种食物》，2022-04-04来源: 39健康网

2、《七大癌症都是 -- 一口一口吃出来的，可惜知道的人太少!》，2022-04-19来源:健康时报

3、《萎缩、肠化、肺结节、肝硬化，这些「癌前病变」不可怕》，2021-10-31来源:浙江大学附属邵逸夫医院微信公众号

4、《发现肺结节，如何判断肺结节的位置和良恶性?精辟解析来了》，2022-03-21王生成来源:医学界呼吸频道