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要想把八爪鱼做的好吃,记住这两个小技巧,学着点哦

懒惰的小厨娘 2087

前言:

此刻姐妹们对“葱爆八爪鱼怎么做”都比较注重,兄弟们都需要剖析一些“葱爆八爪鱼怎么做”的相关内容。那么小编也在网络上搜集了一些有关“葱爆八爪鱼怎么做””的相关内容,希望姐妹们能喜欢,同学们一起来学习一下吧!

哈喽大家好,我是懒惰的小厨娘

又到了跟大家分享美食的时刻了,你们都吃了吗?

好久没有吃到海鲜啦,特意去了海鲜市场买了一些八爪鱼,准备做一个葱爆八爪鱼来安慰一下我的小肚子,哈哈。不过要想把这道菜做好,有两个小技巧,一是要将八爪鱼用开水浸泡,而不是我们经常用到的焯烫。

二是我们在翻炒的过程中,要把控住时间,八爪鱼炒的时间不能太长,不然就会把它炒老了,口感也就变了,朋友们,记住了吗?下面就来看看吧!

首先我们将八爪鱼从中间剪断,去掉内脏,眼睛还有牙齿,再把它的黑色膜也撕掉,彻底清洗干净,当然吸盘这个很重要,也要处理干净。再将它们放到开水中,大约2分钟就可以捞出来了。

在将八爪鱼撕开,这样方便吃,也更加入味。将姜切成丝,蒜切成片,洋葱多切一些,青红椒也切成丝。起锅烧油,姜蒜和洋葱都放进去煸炒,然后再将八爪鱼和青红椒放进去炒上30秒钟左右,就将生抽,蚝油,白糖,料酒放进去翻炒几下就可以出锅啦。

是不是很简单,只要记住这两个小技巧,你就能做出一道非常肥嫩鲜美的葱爆八爪鱼,还等什么?赶快安排吧!

标签: #葱爆八爪鱼怎么做