老于不是大夫，但是，网上看很多著名的医学专家说：常吃维生素C含量高的水果，有助于提高和增强免疫。因为，维生素C可以促进吞噬细胞的吞噬杀菌功能，而白细胞的吞噬功能依赖于血浆维生素C 的水平。

这话不是老于说的，老于只是转述，真假不知道，但老于认为多吃点维生素C含量高的水果总是没错的。尤其是全面开放后，更是看每一个人的体质。所以，今天老于就给大家分享冬季5种维生素C含量高的水果，希望能帮助到大家。

第一种：橙子

橙子的品种比较多，常见的有甜橙、雪橙、脐橙、红橙、冰糖橙以及爱媛橙等等。这里面老于比较中意爱媛橙，一口下去酸甜的果汁刹那间充满整个口腔，而且轻轻一嚼，感觉就像是在吃鱼子酱似的。尤其是橙子的维生素C含量非常高，大约每100克橙子中含有35毫克的维生素C。

【推荐食谱：盐蒸橙子】

食材：橙子、盐

1、首先把橙子在清水中冲洗一下落灰，然后用撒上少许的盐，轻轻的揉搓一会，再用清水冲洗干净，接着用刀切掉橙子的一端。

2、把切好的橙子放入碗中，用筷子在果肉中多戳几下，这样做的目的是让盐能更好的渗入，然后在切口面均匀的撒上少许的食盐。

3、把橙子放入蒸锅，然后把切下来的皮盖上，接着大火蒸上汽后再蒸15分钟即可。蒸好的橙子看起来有点鼓鼓的，碗底也会有些许的汤汁，这都是正常的现象。吃的时候，用勺子贴着果皮轻轻的挖出果肉吃掉即可，剩下的果汁也一并喝掉，味道酸甜爽口，营养丰富。

第二种：猕猴桃

猕猴桃的维生素C含量可就高了，每100克果肉含有420毫克左右的维生素C，可以说除了秋季的酸枣可以相媲美，在冬季，猕猴桃就是维生素C之冠！很多朋友反映，猕猴桃买回家的时候，又生涩又硬，味道还寡酸。

其实，只要把猕猴桃和香蕉以及苹果放在保鲜袋，扎紧口，只需要两三天的时间，就可以让猕猴桃快速成熟，变软变甜。这是因为，香蕉和苹果可以释放出大量的“乙烯”，这样便可以起到催熟猕猴桃的效果。

第三种：冬枣

冬枣的维生素C含量也是非常高的，大约每100克冬枣含有300至500毫克之间的维生素C。可以说，它的维生素C含量仅比猕猴桃少了一点。不过，冬枣虽然口感脆甜，但对很多中老年朋友来说，还是不宜消化吸收的，所以，老于推荐一个新吃法。

【推荐食谱：蒸冬枣】

食材：冬枣、面粉、食盐

1、把冬枣放入水中，加入少许的面粉，一勺食盐，浸泡20分钟后，搓洗干净。然后放入盘中后再放入蒸锅，大火蒸30分钟即可。

这就是蒸好的冬枣，是不是没有这样吃过吧？其实，冬枣蒸透了之后，口感非常的软糯，尤其是放凉之后，更加的香甜，关键是容易消化吸收了。

第四种：柚子

柚子被誉为维生素C宝库，其每100克果肉中含有大约120毫克的维生素C，是梨的10倍之一，并且每100克果肉，还含有大约50毫克的钙元素，这又是其他水果所不具备的！

小贴士：很多朋友买柚子，回家切开之后，不是皮厚就是干巴巴的，甚至还有些肉果已经出现木质化了。其实，买柚子要掌握“不倒翁”挑选的原则，就是上尖下宽，颈部短，底部平为最佳。这样的柚子，基本上皮薄肉多，味道甜。

第五种：山楂

山楂的维生素C含量是仅次于猕猴桃和冬枣的，其每100克山楂大约含有80毫克的维生素C。冬季，很多朋友喜欢多吃一些肉类，而常食一些山楂，可以促进消化，增强食欲。

【推荐食谱：山楂糕】

食材：山楂、冰糖、白砂糖、柠檬

1、山楂洗净后一切两半，去除中间的果核和果蒂，然后放入煮锅中加入适量的清水，再加入两片柠檬，大火煮沸后再煮10分钟即可。

2、煮好的山楂，沥水，然后拿掉柠檬，再放入破壁机中打成果泥。注意，打的时候不要加水。

3、把山楂泥倒入不粘锅里，开小火，加入冰糖，慢慢的搅拌，切记小火不停的搅拌，不要糊锅，否则就串味难吃了。搅拌至冰糖融化后，可以尝尝酸甜度，如果感觉酸，那就再加入少许的白糖，最后搅拌至粘稠即可。

4、容器中刷上一层熟油，然后倒入熬好的山楂泥。用勺子尽量压实，不要有气泡，放凉后再拿到冰箱冷藏3个小时，然后倒扣出来切块即可。

小贴士：自制山楂糕，山楂和糖的比例为2:1，也就是两斤山楂配1斤糖。这样做出来的山楂糕味道才酸甜爽口。

——老于说——

老于认为，虽然全面开放了，是考验各自体质的时候，但也不要盲目的只吃一种食材，尽量要做到饮食均衡，瓜果蔬菜样样都吃。最后，问一问大家，你知道哪些水果或者食物维生素C含量多吗？我是馋嘴老于，感谢大家的观看，谢谢！