常说好脾胃，活百岁，可知健脾养胃的重要性。然而春季要养肝，该如何兼顾脾胃？

建议从饮食上调整，遵循增甘减酸的原则，调养脾胃还疏肝气。

何为增甘减酸？

意指春天要适当减少入肝经、收敛固涩的酸味食物，适当增加入脾经、健脾胃的甘甜食物。可以避免肝气升发过度，同时顾护脾胃，减少肝脾不和。

需要注意，酸、甘不指单纯的口感，而是指有这些味道的食物，大家别搞错哦。

如常见的甘味食物有党参、淮山、麦芽、薏米、红枣、麦冬、五指毛桃等，石榴、乌梅、赤豆等则是常见的酸味食物。

学会了区别甘味、酸味，下一步是学会用甘味食疗方调脾胃。

甘味健脾食谱

健康君给大家介绍4款甘味健脾食疗方，脾虚夹湿，容易饮食积滞，胃纳欠佳的朋友，要多安排~

推荐1：百合淮山红枣羹

【功效】：健脾调中，消食开胃

【材料】：淮山鲜品100g，百合30g，莲子30g，栗子50g，大枣4枚，银耳适量，荸荠6枚

【做法】：

（1）银耳泡发摘小朵，淮山去皮切块。

（2）莲子、百合浸泡，红枣去核，荸荠削皮备用。

（3）银耳冷水入锅煮60分钟，再下其他食材。

（4）煮至食材软糯，汤羹即可熄火。

推荐2：党参补脾汤

【功效】：治脾胃气虚，益气生血

【材料】：党参20g，枸杞3g，淮山鲜品60g，瘦肉200g，食盐适量

【做法】：

（1）瘦肉切大块，焯水备用。

（2）淮山去皮、切块，党参洗净备用。

（3）除淮山和食盐，其余食材装炖盅、隔水蒸60分钟，淮山后下炖30分钟，食用前调味。

推荐3：麦冬护脾饮

【功效】：滋胃阴，清心烦，补气

【材料】：石斛6g，百合干品5g，麦冬5g，太子参5g

【做法】：

（1）中药材用清水冲净。

（2）装壶，冲沸水焖泡20分钟，或水煎15分钟。

（3）此量可重复冲饮一天。

推荐4：麦芽健脾汤

【功效】：健脾祛湿，行气消食

【材料】：炒薏米10g，炒白扁豆10g，莲子20g，陈皮3g，炒麦芽15g，瘦肉100g，食盐适量

【做法】：

（1）瘦肉切片焯水，白扁豆提前浸泡2小时备用。

（2）除掉莲心，洗净薏米，麦芽和陈皮。

（3）全部材料放入锅，加水、大火煮开。

（4）沸腾后转小火煮45分钟左右，调味熄火。

一年之计在于春，顺时养脾效果事半功倍，而且调理脾胃也是在调理各种脏腑疾病，快行动起来吧~

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