#天南地北大拜年#

时间过得真快，明天就是农历新年的正月十二了。农历新年从初一到十五，每天都有大大小小的节日，那么农历正月十二又是什么日子呢？又有什么习俗活动呢？正月十二虽然不是什么大节，但是老祖宗留下来的规矩不能丢。

据老一辈人讲，这一天是老鼠的生日，也是老鼠娶亲的日子，我们当然要好好热闹一番了，这一天还有搭灯棚，收旧鞋等习俗活动。这天的习俗都和老鼠有关，老人言：“记住吃3样做3事”，家中安宁无灾祸。

吃3样一，吃饺子

年十二这一天，人们都要吃饺子，把饺子捏成老鼠的样子。之所以这一天包饺子吃，寓意就是“捏老鼠嘴”，把老鼠的嘴巴捏严实，在新的一年里，让老鼠张不开嘴，让它不再咔喳咔喳的咬家里的东西。

做法：

1.盆中加入面粉300克，加入一勺食盐增加筋性，加入适量的温水，揉成光滑的面团，醒面20分钟。

2.锅中水烧开，下入洗净的荠菜，焯烫至荠菜变色返青，即可捞出放入凉水中过凉，挤干水分，放到菜板上切碎。

3.再准备韭菜一小把切碎，胡萝卜半根切成碎粒，加入一勺熟油拌匀，五花肉切成薄片，放入绞肉机里面，再放入葱段和姜片，搅成肉馅，放入盆中。

加入食盐，鸡精，胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，包子饺子馅，芝麻香油各适量，打入一个鸡蛋，用筷子顺一个方向搅拌均匀。

4.取出醒好的面团，切成均等的面剂子，擀成面皮，把馅料放到中间，包成饺子备用。

5，锅中水烧开，下入包好的饺子，煮开后点入4次清水，用勺子顺锅边推动，等饺子全部漂浮起来，就可以关火开吃了。

二，吃面糊

正月十二的晚上还有吃面糊的习俗，每家每户都会和小米粥或者是面糊糊，这样做的寓意是要“迷老鼠眼”，这样一来老鼠就看不清楚东西，就不会破坏家里的东西，新的一年也能安静一整年。

做法：

1.洗净的小米200克，削皮的红薯两个，红枣几粒，枸杞子一小把备用。

2.先把红薯切成厚片，再改刀切成小方丁，然后倒入砂锅里面，添入适量清水，开大火煮开。

3.水开后掀开锅盖，倒入小米，放入红枣，盖上锅盖，改小火炖煮10分钟，中间要用勺子搅动几次，避免小米粘锅。

4.10分钟过后，放入枸杞子和几粒冰糖，即可关火，盖上锅盖焖两分钟就可以了。

三，吃炒花生

人们在喝完面糊之后还要炒上一锅花生，不仅要迷老鼠的眼睛，还要炒老鼠的耳朵，炒花生刺耳的声音，把老鼠的耳朵炒聋，让它听不到声音，不能出来糟蹋粮食。以上吃的三样食物的寓意，可见人们对老鼠的憎恨有多深。

做3事一，藏剪刀

年十二这一天，一大早每家每户的小媳妇都会把自家的剪刀藏起来，并且还把剪刀用红色的绳子给捆绑起来。听老辈们说，这一天是不能动剪刀的，人们觉得只要不用剪刀，听不到咔嚓声，家里一年都不会听到“咔喳咔喳”老鼠啃东西的声音，所以这一天老人小孩都不能动剪刀。

二，烧老鼠洞，收旧鞋

听爷爷奶奶讲，以前的正月十二这一天，村里的小孩就会背上小背篓，去村里每家每户收旧鞋，鞋与邪同音，人们觉得听起来不吉利。

最让人不舒服的就是，旧鞋常常被老鼠拿去做窝，所以大家都会把不穿的旧鞋给孩子们，孩子们把收来的旧鞋放在空旷的地方搭成一个老鼠洞的形状，然后一把火烧掉，表示把老鼠一锅端，烧的干干净净。

三，不看红喜事

正月里是老鼠娶亲的日子，所以，最好不要在正月里结婚，不吉利。听老一辈们说，传说正月份是冥婚的月份，所以，村里路上有人结婚千万不要驻足观看，会给自己带来灾难。

（小郑）