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切什么都利索的好刀,用了五年依然趁手!

下厨房 700

前言:

当前姐妹们对“菜刀哪个牌子质量好”大致比较注重,各位老铁们都想要知道一些“菜刀哪个牌子质量好”的相关文章。那么小编同时在网摘上网罗了一些对于“菜刀哪个牌子质量好””的相关知识,希望我们能喜欢,看官们快快来了解一下吧!


自从小编得了腱鞘炎,才发现好用不费手的菜刀,真的是拯救人生一般的存在。下厨做饭,有一把利索的菜刀太太太重要。


今天介绍的拓牌厨刀是我们的老朋友了。它曾经在下厨房市集卖出过12000把,好评多不胜数。很多用了4、5年的厨友,如今用着依然趁手。


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这款国产厨刀的锋利度、耐用度不输国外大牌,而且比起那些动辄几百上千的的日系、德系高端厨刀,它的价格不到100就能拿下,价格相当亲民,可以说是性价比国货之光。



这次我们还争取到了史低价,只要¥89.9,到12.8晚上24点就截团,想买的朋友快冲~


切肉切菜切豆腐,

切什么都利索。


生牛肉带筋,算是非常难切的一样食材了。用这把海鸥柄厨刀来切牛肉片,轻轻松松不费力。



而且想切多薄的片都可以。



豆腐质地软,看似好切,实则刀稍微钝一点就容易把豆腐切碎。用这海鸥柄厨刀即使切再小的豆腐丁都能轻松搞定,再也不担心切得到处都是碎豆腐。



切西红柿也是对刀锋的考验,西红柿皮可不是那么好切的,一不小心就会汁水四溢,用这把海鸥柄厨刀就完全没有这种烦恼,刀刀到位不流汁,汁水还是紧紧地裹在西红柿片上。



蒜薹纤维重,质地脆,用海鸥柄厨刀来切,一刀刀下去可以听到清脆的纤维断裂的声音。这快感难以言喻。



刀锋够利,刀身够硬,切土豆丝也能轻松拿捏。



德国进口钢材,

硬度高,脆性低。


拓牌是国内为数不多的专注于出品中高端厨房刀具的品牌。


刀是否锋利,和硬度有关:钢材含碳量越高,硬度越大;但硬度高时,又会变脆,对材料精度的要求很高。



这把菜刀用的是德国进口DIN1.4116钢材制作。


而钢材供应商是德国蒂森克虏伯公司,它同时还是国际著名刀具品牌德国双立人、三叉,日本具良治的供应商。它们的钢材杂质少,质量好。



这种钢材本身硬度很高,在炼钢阶段又加了一定比例的铬、钼、钒元素。


不仅提高了钢材稳定性、保持锋利,同时还不会太脆。


集中西厨刀之所长,

实用还高颜值。


这把海鸥柄菜刀集合了三种主流菜刀的优点——日式传统厨刀、西式主厨刀、中式方菜刀。


刀头,是日本鱼头刀的样子。


杀鱼、切菜、切肉都能照顾到;稍尖的刀头在处理精细食材,比如洋葱碎、豆腐碎等方面恰好好处!



中间的刃线弧度,是西式刀的弧度。


西式刀刃线弧度大,适合前后拖拉刀刃来切食材,不需要太用力就能切断。



刀的后段,是中式菜刀的造型,偏矩形的大刀片。


落刀后,矩形刀片不飘刀,更稳更省力,能保护手腕,就算长时间切菜也不容易累。



不同于传统中式菜刀的“刀头大、刀柄短”的特点,这款海鸥柄厨刀的刀头和刀柄1:1的比例,重心介于刀身和手柄的中间,用起来更舒适,轻松又省力。



之所以称它为海鸥刀,是源于它的刀柄,弧度自然,成海鸥流线型,握刀的位置经过了打磨抛光,手握更舒适,还保证了颜值。


这个刀柄的设计还曾荣获由德国红点奖机构发起的设计奖项。


刀身一体化设计,清洗更容易,让污垢没有容身之所。



拓牌的所有刀具坚持手工开刃,由经验老道的工匠师傅把关,磨出了这一把把锋利的好刀。


除了优雅清丽的白色之外,还有沉稳大气的黑色可选哦~



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