在Java中，for、for-each和forEach是用于循环遍历数据的三种不同方式，它们的性能和底层数据结构有一些区别。

for循环：

for (int i = 0; i < array.length; i++) {    // 循环操作} 

for 循环是最常见的循环方式，用于遍历数组或指定范围的元素。在循环过程中，使用索引来访问数组或集合中的元素。这种方式在性能上是最高效的，因为它直接通过索引来访问元素，没有额外的开销。当需要对数组进行遍历或需要在指定范围内遍历元素时，for循环是一个较好的选择。

for-each循环：

for (int num : numbers) {    // 循环操作}

for-each 循环是一种更简洁的循环语法，用于遍历数组或集合中的元素。它隐藏了索引的处理，直接访问每个元素。这种循环方式的性能通常比普通的 for 循环稍微低一些，因为它需要迭代器或增强型 for 循环来遍历集合，存在一些额外的开销。但是，这种方式更加简洁易读，并且避免了索引越界等错误，因此在代码可读性和简洁性方面更有优势。

forEach方法：

numbers.forEach(num -> {    // 循环操作});

forEach 方法是Java 8引入的新特性，用于对集合进行遍历。它使用Lambda表达式或方法引用来定义要执行的操作，可以很方便地进行并行处理。forEach 方法的性能与for-each 循环类似，因为它底层也使用了迭代器或增强型 for 循环来遍历集合。对于大规模数据集合，forEach 方法可以利用多核处理器的优势，进行并行处理，从而提高性能。

不同数据结构的选择区别：

for 循环：适用于数组或支持随机访问的数据结构，如ArrayList。for-each 循环：适用于实现了Iterable接口的集合类，如ArrayList、LinkedList等。forEach 方法：适用于集合类，如List、Set、Map等。它通过迭代器或增强型 for 循环遍历集合。

综合考虑，对于数组或需要随机访问的集合，使用普通的 for 循环是最高效的；对于简单的集合遍历，使用 for-each 循环更为简洁和易读；对于大规模数据集合，并行处理的需求，使用 forEach 方法可以发挥其优势。在选择循环方式时，可以根据具体的需求和代码的可读性来进行选择。