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如今元宵节必吃的汤圆,竟然曾经是风靡宋朝的网红美食

肥瘦相煎 243

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肥瘦典故04:汤圆的由来


【汤圆】起源于中国的宋朝,在当时的明州(现为浙江省宁波市),兴起了一种就像现在被称为网红美食的新奇食物,这种食物将黑芝麻、猪油、白砂糖为原料,把黑芝麻磨制成粉末状,然后猪油、白砂糖相继放入混合物里揉成团状做馅,外面用糯米粉搓成圆形。美食在煮熟后,香甜可口,深得大家喜爱。而且汤圆最初也不叫汤圆,这种糯米球在锅里煮的时候时而浮起时而下沉,所以它最早被叫做“浮元子”,后来寓意团圆不分离才改名为汤圆的。


创意/编辑/脚本:Monica

插画设计:最后的丸子


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