以下是一个基本的Centos下一键安装Kafka的Shell脚本，其中包含ZooKeeper地址和端口等参数配置。

#!/bin/bash

# 安装Kafka集群

# 设置ZooKeeper地址和端口

ZK_HOSTS="zk01:2181,zk02:2181,zk03:2181"

ZK_CHROOT="/kafka"

BROKER_ID=$(hostname | awk -F'-' '{print $NF}')

BROKER_PORT=9092

# 设置Kafka版本和安装路径

KAFKA_VERSION="2.7.0"

KAFKA_HOME="/opt/kafka_$KAFKA_VERSION"

# 安装Java

yum install -y java-1.8.0-openjdk

# 下载和解压Kafka

wget "; -P /tmp

tar -xvf "/tmp/kafka_2.13-$KAFKA_VERSION.tgz" -C /opt/

# 配置Kafka

cd $KAFKA_HOME/config

cp server.properties server.properties.bak

sed -i "s/broker.id=0/broker.id=$BROKER_ID/g" server.properties

sed -i "s/#listeners=PLAINTEXT:\/\/:9092/listeners=PLAINTEXT:\/\/:9092/g" server.properties

sed -i "s/log.dirs=\/tmp\/kafka-logs/log.dirs=$KAFKA_HOME\/logs/g" server.properties

sed -i "s/#zookeeper.connect=localhost:2181/zookeeper.connect=$ZK_HOSTS\/$ZK_CHROOT/g" server.properties

# 启动Kafka

nohup $KAFKA_HOME/bin/kafka-server-start.sh $KAFKA_HOME/config/server.properties >/dev/null 2>&1 &

echo "Kafka is installed and started."

需要在脚本中设置以下变量：

ZK_HOSTS：ZooKeeper服务器地址和端口，多个地址使用逗号分隔。

ZK_CHROOT：ZooKeeper中Kafka集群的根目录。

BROKER_ID：Kafka Broker的ID，可以使用当前主机名的最后一个字段。

BROKER_PORT：Kafka Broker的端口，默认为9092。

KAFKA_VERSION：Kafka的版本号。

KAFKA_HOME：Kafka的安装路径。

在脚本中，首先安装Java，然后从Apache官网下载Kafka，并将其解压到$KAFKA_HOME目录下。然后，脚本将配置Kafka的参数，例如Broker ID、监听地址和端口、数据存储目录和ZooKeeper连接地址和端口等。最后，脚本启动Kafka服务。

注意：如果需要开启Kafka的SSL支持，需要在配置文件中添加SSL相关的配置项，如ssl.keystore.location、ssl.keystore.password、ssl.key.password等。此外，还需要生成证书和私钥，并将它们放到指定目录下。