• 书名：手绘厨艺丛书 烧卤制作图解 2
• 作者：潘英俊著
• 出版社：广州：广东科技出版社
• 出版时间：2016
• 页数：361
• ISBN：9787535964519
• SS号：96155993
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• 《手绘厨艺丛书 烧卤制作图解 2》简介
• 香料章
• 烧烤章
• 卤浸章
• 烟熏章
• 蘸料章
• 后语

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