均衡饮食为了让身体功能正常运作，摄取足够的营养素，如：蛋白质、维生素、矿物质等是很重要的事，特别是在怀孕阶段，妈妈必须供应胎儿生长发育所需，因此孕期更应重视饮食内容，以达到母胎都健康的目的。

怀孕是女人一生当中，生理状态最特别的时光，为了能够好好享受与胎儿紧密相连的美好孕程，妈妈更要保持身体健康，适当运动、吃得营养并常保好心情。

均衡摄取

“均衡饮食摄取足够的营养素，保持身体功能正常运作”，蛋白质、糖类、脂质、维生素及矿物质这5大营养素，在人体内扮演的角色各不相同，像是蛋白质是建构细胞的主要成分、糖类供应能量、脂质是提供生长及维持皮肤健康的必需脂肪酸，而维生素与矿物质能协助这3大营养素的代谢，也与人体组织的生长、修复及运作有关。

怀孕过程中，胎儿所需营养素，必须仰赖母体供应，若妈妈偏食某一类食物而导致营养素缺乏，不但可能影响自身健康，也可能影响胎儿生长发育。因此，孕期更应重视均衡饮食、饮食多样化，多方摄取所需营养素。

营养品适量

每个人的饮食习惯、食量都不同，甚至是每日消耗热量也有所差异，除了通过均衡饮食获取每日所需营养之外，也要注意过量问题。

很多人有蔬菜水果吃太少的问题，因此维生素及矿物质容易摄取不足，许多孕妈为了补足这些营养素，会以营养补充品代替。孕期常见营养品有：叶酸、铁、钙、鱼油等，补充营养品必须留意剂量，尤其是孕妈更要小心，像是属于脂溶性维生素的维生素A，过量摄取会增加胎儿畸形风险等。

好情绪

除了吃得营养之外，也要保持心情愉悦，因为快乐的妈妈才能孕育出快乐的宝宝！

临床上，许多孕妈对孕期禁忌饮食与保持体态备感压力。在孕妈身体健康的状态下，除了不建议生食之外，其他食物只要把握浅尝和适量原则即可，例如：可以喝咖啡，建议每日摄取咖啡因不超过200毫克；可以吃辣，只要孕妈没有肠胃不适问题等。

此外，搭配适度运动也很重要，运动不仅能促进新陈代谢、增加肠胃蠕动，还能刺激交感神经，调适心情、释放压力。

六大类食物

每日饮食指南涵盖6大类食物，分别是：全谷杂粮类、乳品类、豆鱼蛋肉类、蔬菜类、水果类及油脂与坚果种子类；并针对人体需求提出建议摄取量，供参考。

在外就餐

在外就餐最常见的问题就是蔬菜水果吃太少，油脂与盐分过量。避免油脂与盐分摄取过量，用餐时，最好把附着在食物上的汤汤水水沥干或尽量选择烤与煎的方式。

蔬菜水果吃太少，容易有维生素、矿物质及膳食纤维不足的问题，建议孕妈每日3餐，都要吃到1份煮熟后约拳头大的蔬菜，以及两个拳头大的水果，主食尽量以谷类为主，杂粮饭取代白饭。

素食

每个人吃素的原因不尽相同，有些人吃奶蛋素，也有些人吃全素，临床上最担心的是吃全素的孕妈，因为铁质与蛋白质最主要的来源来自于肉类。优质蛋白质可以黄豆或毛豆替代，铁质可用未精致谷类、深绿色蔬菜、坚果来补充。此外，每天一定要摄取适量新鲜水果才能有足够的维生素C，帮助铁质吸收。

维生素B12主要从肉类、海鲜、鸡蛋及奶制品获得，不论是奶蛋素或全素孕妈，必要时建议配合医生指示使用营养补充品。

体型

适当控制孕期增加体重，对妈妈与胎儿都有好处，以身体质量指数（BMI）衡量肥胖程度，24≦ BMI＜27体重过重，BMI＞27属于肥胖，建议BMI在这区间的孕妈除了把握均衡饮食原则外，不良的饮食习惯也要戒除，例如：少喝含糖饮料、少吃油炸类食物等。

至于，BMI＜18.5则属于体重过轻，孕妈体型较娇小，难免常被身边的人告诫：多吃点，但仍要注意，勿因此而暴饮暴食或迳自使用补品，最好维持均衡饮食，配合医生与营养师进行个人化的饮食调整为佳。

切勿减重

孕期千万不可自行减重，若有减重需求，务必配合医生或营养师的指示，控制体重增加速度，尤其是有些环境毒物会储存在脂肪中，当脂肪分解就会释放出，进一步影响胎儿健康。

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