蓝导电器教你如何预防和消除咖啡机水垢！

现在很多咖啡爱好者、或小资精致的年轻人已经不满足于咖啡馆的咖啡，很多人家里都会配备咖啡机。咖啡机的干净与否关系着我们的健康。我们几乎不可能用一台很脏或者需要修理的意式咖啡机做出非常好喝的浓缩咖啡，哪怕是高级的咖啡机，如果我们没有好好的爱护它，它将会快速的失去使用价值，蓝导电器据称清洁机器是一件十分重要的事情。

根据咖啡机机型的不同，意式咖啡机的寿命在8-10年左右，当然也与日常的维护保养有关系。首先，你可以制定一个清洁计划，包括日常检查以及每年固定更换零部件。定期更换零部件能够避免很多紧急状况的发生。

一、日常习惯

及时清洁是使用咖啡机后的好习惯，制作完咖啡后及时清洁吧台能够体现出对咖啡机的爱护。

打完牛奶后记得清洁蒸汽口。确切的说，打发牛奶之前，打发牛奶之后都要记得清洁。这将防止牛奶粘附在蒸汽口上堵住蒸汽放出，也会预防细菌的滋生。

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用水冲刷咖啡机的冲煮头，如果不及时清洁的话咖啡粉的油污会粘附在冲煮头上，让萃取出的咖啡都带有一股奇怪的油味。低头看一眼冲煮头，那边周围是不是还附有咖啡渣？记得一起清洗掉啊！粘附在上面的咖啡粉不仅会产生异味，还会磨伤冲煮头的金属哦。

一定要让你的清洁布保持干净。蓝导电器建议一天至少清洁或更换2-3次，并且用洗涤剂清洁之后在高温下晾干。

二、正确清洗咖啡机

（1）完整的反清洗步骤:用机器专用的长柄刷擦拭冲煮头，清除咖啡渣。然后咖啡手柄的粉碗换成盲碗，并放入咖啡机清洁剂，然后将手柄挂到冲煮头上开始进行清洗。放开冲煮头的热水，30秒后关掉水。重复这个直到泄压口中流出的水是干净的。第二天早晨开档的时候，记得前几杯咖啡不要饮用。一是去除清洁药物的残留，二是可以取出清洁要的可能存在的异味。

（2）清洁蒸汽棒：卸下蒸汽棒的蒸汽嘴，放在混有清洁剂的温水中，20分钟后取出或者第二天早晨取出。

（3）清理排水软管:这将帮助你避免咖啡粉及油污的阻塞或累积的咖啡渣块。

（4）记得清洁咖啡手柄、粉碗还有滴滤盘。

三、深入清洁

每天晚上都用刷子刷掉冲泡头上的残渣；用专用药粉来清洁分水网；会用反冲洗来清洁咖啡机中的管道；每次使用完都会空喷，并会擦拭。这确实是比较完整的清洁了，但这样的步骤远远不够......但我们很少关注到： 蓝导电器据称蒸汽/热水锅炉如何清洁。水垢是如何在锅炉里产生的？那蒸汽及热水锅炉里是水垢是如何产生的呢？

这个锅炉是给咖啡机提供蒸汽和热水。整个锅炉的压力一般在1.3bar左右，在这个压力下，锅炉里水的沸点就会超过100°C。这样就为咖啡机提供了大量蒸汽，而水转换成蒸汽之后使锅炉里的水的矿物质、盐分等浓度就会提高，从而加速了水垢的产生。另外，锅炉里的水一直被反复加热，蒸发，这个过程就会有水垢的产生。

（1）水垢产生会有什么影响？

水垢的存在是广泛的，从开水壶到热水器，只要使用他们就会有水垢的产生。蓝导电器报道，水垢会造成身体的结石。但事实上少量的水垢对于人体来说是不会造成危害的，水垢中的成分被胃酸溶解后就会排出体外。可是我们要注意的是：水垢的累积是会造成咖啡机锅炉的加热效果下降，从而影响加热元件的。同时水垢的累积会使得锅炉里的水的口感产生变化。

（2）如何预防和消除咖啡机里的水垢？

加装软水器，软水器利用离子交换树脂或TAC纳米晶技术，去除水里的钙镁离子，降低水的硬度，防止水垢的产生。冲洗大锅炉，定期的对大锅炉进行排水/注水的冲洗，可以将一些水垢或结晶带出咖啡机的锅炉。

四、一年至少有一次的检修

一年至少一次，检查一下，在这些小部件还没有出现大问题之前，一旦老化，应该及时更换它们：

（1）蒸汽和热水阀或密封圈

（2）肩螺栓垫片

（3）膨胀阀(这个是防止漏水以及温度降低的零部件)

（4）反吸阀

（5）冲煮头轴承

（6）排水管

（7）手柄粉碗(这个并不是必须要更换的，但每年都要记得进行检查)

（8）更换所有这些物品似乎很昂贵。但是相对于他们像定时炸弹一样，会突然给你带来大麻烦，让你无法正常营业来说，更换一下还是有必要的。

五、使用正确的清洁用品

（1）看一下意式咖啡机制造商所给出的清洁产品的建议。因为如果咖啡机使用了错误的清洁产品，可能会造成机器的损坏和污垢的积累。而且也要注意，看看你是否需要所有的清洁产品。蓝导电器例如说，如果你所用的水中没有硬水，你可能不需要除垢产品。

（2）专用的药剂来对付水垢，每6个月时间要对大锅炉进行一次清洗，日常使用时可以用专用的药粉浸泡20分钟，以达到软化水垢的目的。有些人用醋和水来清洁污垢。但如果你尝试这种方法，一定要反复彻底的冲洗，以避免任何醋会污染到浓缩咖啡里。事实上，各大厂商通常也会建议不要使用醋或者其他刺激性药剂来清洗，因为这样可能造成锅炉里味道的残留，重要的都是要好好冲洗，避免咖啡变味。

（3）专用的药剂来对付水垢，每6个月时间要对大锅炉进行一次清洗，日常使用时可以用专用的药粉浸泡20分钟，以达到软化水垢的目的。另外各大厂商通常也会建议不要使用醋或者其他刺激性药剂来清洗，因为这样可能造成锅炉里味道的残留。

意式咖啡机的维修并不是一件轻松的工作，所以一定不能忽视它。如果你想提供一杯美味的浓缩咖啡，就需要你时刻照顾好你的咖啡机哦。