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现代社会，吃得好、吃得开心、吃得实惠成为人人追求的事。

为了满足千万食客，商家推出了许多在宣传上号称“真材实料”，让人真假难辨的食物。

可气的是，其中有些食品，商家自己不敢吃，却昧着良心卖给消费者，给消费者“下毒”。

本期列出生活中常见的8种人工合成食品，揭开它们的老底。

街边小吃摆摊必有之物

首先便是街头常见的淀粉肠和烤肠。

学校旁、公园里，有人的地方，就有淀粉肠的小摊。

远远地，就能闻到它的香气，那是淀粉肠外皮烤到焦脆才有的独特香气，走近，买一些品尝，牙齿透过焦脆外皮，内部嫩滑的肉在嘴巴里翻滚，再配合一些辣椒，简直不要太爽。

然而，进入人口里的哪里是美味，明明就是一些科技和狠活。

因为几乎每一口都是化学成分——人工香精、合成调料，因此没有一点肉质，却满口都是肉味，让食客们想到儿时时光，却让商家想到病床时刻。

因此，你几乎看不到，卖淀粉肠的商家，吃自家卖的淀粉肠。

因为他们知道淀粉肠的制作真相，他们不敢吃！他们更不会让自己的小孩吃。

对于这种食品，不用纠结厂家正规不正规，也没必要花时间考虑烧烤摊主的制作方法是否卫生，直接远离就好。

与之类似的，还有我们常吃的烤肠。

它突出的也是一个“香”味，让人垂涎三尺、欲罢不能，而且与淀粉肠不同，它里面有一定肉质，包括猪肉和鸡肉等，因此它的香味是饱含肉香的。

不过，这种香味明显过了头，比原汁原味的肉香更迷人。这是因为里面加的有食用香精。

食用香精是在制作过程中参照天然食品的香味，采用天然香料、合成香料精心调配的具有天然食品风味的香精。

其中，部分合成香精的化学结构含硫化化合物，还有部分是丙烯酰胺、氯丙醇，少量食用对人体健康无害。

但是如果长时间摄入，慢慢累积在身体里，就会危及人体生殖系统、引发癌症。

另外，烤肠的颜色，十分具有诱惑力，这也是因为有化学科技加持。

原来，烤肠颜色是经过添加色素处理的。

这些色素，常见的有从粳米提取的一种果胶，是一种聚酮类化合物，还有一些是红曲红色素，一般来说对人体危害不大。

但是，如果运气不好，食客也可能吃到由亚硝酸盐做原料制成的香精，亚硝酸盐有毒，过量摄入会使得血液丧失运输氧气的功能，口唇、指尖变蓝，严重时会使得脑部缺氧致死。

另外，烤肠里的亚硝酸盐，经过熏烤，会转成强致癌物亚硝胺。

可见，烤肠虽美味，能少吃就少吃，如果要吃，一定也要去正规的美食店购买。

火锅涮菜必备

火锅界有两大便宜货：一是鸭血，二是合成丸子。

合成丸子由于价格比起手工丸子太过低廉，以至于人们都忽视了它是如何合成的。

从根上讲，丸子的合成物品就是香精、添加剂和多种肉糜。

制作丸子时，需要把一块肉剁成肉糜，为了降低成本，黑心厂家往往选择过期变质的肉，剁出来的肉糜，散发一股恶臭。

为了掩盖这股臭味，他们加入了许多香精，为了增添风味，又加入了许多添加剂。

香精、添加剂，大都是人工合成的化学品，对人体健康有害。尤其是孩子，抵抗力弱、免疫能力不足，吃了这些化学品，对生长、发育有不良影响。

偏偏这些东西，成了孩子离不开的美味。许多家长为了哄孩子开心，也不问丸子是不是合成的，就给他们买。

其实，不想让吃丸子变成吃毒，最好的方法，就是找大品牌购买。

大品牌万一出了食品问题，面临的舆论、处罚压力是他们后怕的。

因此，迫于压力，他们也不敢乱来。

千万不要图便宜，买不知名品牌的丸子。

如果条件允许，可以动手制作手打肉丸，网上的教程一搜一大把，自己做的才放心。

很多朋友相信，酷暑寒冬，唯火锅不可辜负。而火锅配鸭血，成为食客心中最佳的美食拍档。

无论是居家享用，还是外出小聚，没有鸭血做食材的火锅，似乎不完美。

毕竟，鸭血含在口中，又滑又爽，软软的样子，看起来似乎很健康。

而且，鲜红的模样，极容易勾起食欲，于是，很多人放心地把它们吞入肚子。

然而，鸭血这个东西，保质期相当短，不法商家为了牟利，会在里面加入了一些“科技创新”，混入市场，无论是在火锅店，还是在菜市场，都有可能买到这类产品。

这种鸭血，由小作坊出品，人工加入了防腐剂，甚至连合成原料都是来路不明的，表面上光鲜亮丽，实则让人恶心作呕。

因此，想食用鸭血的朋友，一定要从大型品牌商家购买，万一遇到问题，能很快追究到品牌商的责任，千万不要贪便宜，从小作坊购买鸭血。

这些小作坊既没有赔偿能力，又缺少人员监督、更没有食品安全意识，流动性大，万一有事，追责难度大。

合成奶油制品

合成奶油，无论是哪个厂家生产的，无论是哪里出售的，一律都有危害！

令人担忧的是，生活中很多人都会接触到合成奶油。

一旦摄入过多，轻则身体代谢不出去，重则导致胆固醇增高，增加心血管疾病发病概率。

因为，合成奶油里面，有人工香料、防腐剂、色素和其他一系列添加剂，这些物质都一定程度上损害人体。

但是，它由于制作成本比动物奶油低，所以许多不法商家铤而走险，导致合成奶油充斥市场。

好在，合成奶油是比较容易鉴别的。

消费者可以取少量放入嘴里，口感有点别扭、与动物奶油味道明显不同的就是合成奶油；也可以用手摸一摸，动物奶油上手慢慢会融化，并且不油腻；而人工合成奶油没有这些特征。

需要提醒的是，很多人在过生日时，会图便宜买由合成奶油制作的生日蛋糕，年轻人吃了还好，但是老年人寿星食用，本来肠胃功能就弱，就很难消化，最终增加身体负担。

合成牛排

超市里，9块9的牛排，总是被抢空。

之所以那么便宜，是因为是这些牛排由人工合成的，在制作时，将牛肉的边角料用“肉胶”拼接起来，因此的确是货真价实的牛肉。

只是，不同于正宗牛排是从牛身上整体切下的，合成牛排是将牛身上的其他部分，拼接成牛排的样子。

期间，会用到化学方法，添加色素、嫩肉粉、调味料，并且由于是小肉块合成的，肉鱼肉之间难免有间隙，成为滋生细菌的空间，可以说吃一口合成牛排，就会多一份健康受损的风险。

故此，图便宜购买合成牛排不可取。

消费者在购买时，想要鉴别是否是合成牛排，可以用手掐一下牛排，如果一压就凹陷，甚至压坏，说明是合成的。

此外，合成牛排表面摸起来手感光滑，会有粘手的感觉。

夹心果酱

夹心果酱，越吃越欢畅，成为大人小孩津津乐道的美食对象，还以为成分健康，那只上了商家的当。

原来，果酱里面的甜美口感，是香精和各种添加剂混合而成的味道，只混入少量的水果成分，属于和辣条一样典型的“垃圾食品”。

目前，由夹心果酱制作的食物，主要是夹心饼干，长期食用，会对人体造成不小的消化负担。

其实，果酱制作方法简单，如果嘴馋，可以在家做一些，虽然保存时间短，但是吃起来安全可靠。

果冻制品

果冻，在广告中的出镜率，几乎能排在垃圾食品中的第一位。

很多家长会想，既然是电视台播放出的果冻广告，那么必然有电视台保证食品安全，所以给孩子吃问题不大。

然而，无论广告再怎么响，果冻是垃圾食品的本质不会改变。

它里面的胶状物质和增稠剂，很难被人体消化代谢，残留在人体中，就成为健康隐患。

更可怕的是，果冻完全是由各种化学成分制成的食物。

也就是说，大自然界是不存在这种食物的。

自古以来，人类的食材取于自然，人的身体机能已经适应了来自自然界的供给。

然而，果冻这种非自然界的食物，和人类的身体是不相适应的。

尤其是孩子，处于成长发育阶段，接受一系列化学物质的刺激，后果很严重。

结语

人工合成食品是用各种危害人体的方法制作的美食诱惑，看起来光鲜亮丽，吃起来有滋有味，但绝对有害健康。

建议大家学习识别垃圾食品的能力、培养食用健康食品的习惯，让一切垃圾食品没有市场。