- 书名：猕猴桃加工实用技术
- 作者：张凤英主编；李俊儒，周文，张彩，舒学香，隋明副主编
- 出版社：成都：四川科学技术出版社
- 出版时间：2018
- 页数：98
- ISBN：9787536490253
-
SS号：96197352
- 《猕猴桃加工实用技术》简介
- 第一章 概述
- 第二章 猕猴桃的基本知识
- 第三章 猕猴桃的栽培和病虫害防治
- 第四章 猕猴桃鲜果的贮藏保鲜技术
- 第五章 猕猴桃糖制产品加工技术
- 第六章 猕猴桃果汁饮品加工技术
- 第七章 猕猴桃发酵产品加工技术
- 第八章 猕猴桃其他加工技术
- 参考文献
- 后记