今天食堂吃毛血旺。毛血旺顾名思义，理论上应当有毛肚或者金钱肚或者什么别的肚，也应当有鸭血或者猪血或者什么别的血；当然还得有诸如豆芽、油菜一类的什么配菜。今天感慨自己还是比较幸运的，在盛取的一勺菜里，还真的捞着了一些毛肚和鸭血，给我的感觉是终于吃到了一次毛血旺；而不是之前多次吃到的什么血旺，甚至是……旺。

就毛血旺而言，这一大盆菜里主菜和配菜的比例应当是相对固定的，是受制于预算的。如同经济上的规划。在实际执行当中，虽然是按照规划去推动去发展的，但是在每个受众的最终呈现时，可能体验就不太一样了，是存在偏差的。有的人恰好赶上了毛和血，那么他们就享受到了菜品的超额红利；有的人只能吃点配菜，但也算是享受到了菜品的部分实际功能；最惨的一部分人，可能连配菜也没吃上，只能喝点汤，恐怕就不能说享受了。

对于吃主菜、吃配菜和喝汤的人们而言，他们对于毛血旺的菜品政策实效，是存在认识偏差的。吃配菜的人们会认为这不是真正的毛血旺，只不过是打着毛血旺的旗号，把自己“忽悠”到食堂而已；只能喝点汤的人们甚至会认为，这食堂根本就没有毛血旺，只是打着毛血旺的旗号，仅此而已。当然，吃到毛和血的人们也会站出来反驳，他们会证明不仅有毛血旺，而且是货真价实的毛血旺；那些说毛血旺不好的人们，或者是贪得无厌、或者就是单纯的坏了。

这是一个分配机制的问题，我们打饭的先后顺序就是这种分配机制的产物，凡是我们能够率先进入食堂，在保持所有菜品初始状态的情况下，我们是有更多选择权的，乃至于我们可以专门“收割”主菜，而忽略配菜；反之我们如果在众人之后才能步入食堂，恐怕就只能盛到配菜甚至剩菜亦或者菜汤了。而我们是否能够率先进入食堂，是我们的岗位职责身份地位决定的。有的岗位可以按时进入午休阶段，所以就可以率先进入食堂；有的岗位时间比较难以控制，自然也就不占主动。另外就是一般而言，必须是一锅菜吃的差不多了才会进行补充，当然你要是跟在某个食堂主管领导身后盛饭的话，也可以享受到单独小额补充主菜的“优惠政策”。

所以说我们要是想解决这种问题，要么就是调整岗位职责这些天然形成的差异，这显然不行；要么就是做到极致公平，把所有的主配菜进一步分配到每一个人头上，尽管这样有些人的饭量可能没有被满足，而有些人则又会造成食材的浪费，但似乎也算是一种好的分配方式了。当然，如果继续选择这种先进的、更有效的自助式的盛饭方式的话，似乎这个菜品认识的偏差也不算什么太大的问题了。