八爪鱼在生活中极为常见，它是比较受欢迎的美食。那你知道八爪鱼怎么做才会好吃吗？其实它的做法有很多，下面小编就简单的给大家介绍几种美味的做法。

做法一：红烧八爪鱼

第一步，准备好八爪鱼、辣椒还有黄瓜以及辣椒酱跟火锅底料，还有蒸鱼鼓油以及盐糖跟蚝油。

第二步，先把八爪鱼直接处理好清晰干净了，直接锅中加水烧热了，将八爪鱼下锅汤煮后捞出。

第三步，锅中准备好油将葱姜蒜直接下锅爆香了，准备好碗、将火锅底料以及蒸鱼鼓油以及蚝油跟盐糖放进去调成酱汁。

第四步，将八爪鱼直接下锅了，将酱汁直接下锅烧煮，最后直接收汁时将黄瓜下锅即可。

做法二：酸汤八爪鱼

第一步，准备好八爪鱼、奶白菜、西红柿还有酸萝卜以及白玉菇跟野山椒，再准备上南瓜茸、炮姜还有小米辣以及鹅卵石，最后准备好盐味精、文蛤以及干贝素、浓汤还有白醋。

第二步，将八爪鱼直接处理后，加点盐生粉清洗干净，放入开水中汤煮后捞出冰镇起来。其他材料洗好处理后备用。

第三步，锅中加油直接放入热水烧沸了，将白菜汤煮后捞出。

第四步，炒锅加油将小米辣还有野山椒以及西红柿泡姜还有浓汤下锅了直接烧开。

第五步，再将白玉菇酸萝卜还有南瓜茸以下锅，加上盐还有味精文蛤以及干贝素和醋调成酸汤。

第六步，砂锅放入鹅卵石，将八爪鱼切段放进去，再放奶白菜。最后将酸汤下锅烧煮开即可。

做法三：葱爆八爪鱼

第一步，准备好八爪鱼、了解、盐还有香菇、在准备好葱姜和小红椒。

第二步，锅中加油直接烧热了，将葱姜下锅爆香，再红尖椒继续翻炒。

第三步，翻炒后将香菇下锅了，加上盐继续翻炒，最后将八爪鱼下锅，加上葱还有蘑菇精翻炒后出锅。

八爪鱼怎么做好吃呢？以上三种绝对是美味的哦，想要吃的朋友不妨试试吧。