不会吧不会吧，不会还有人没吃过1.9折的牛牛章吧？

原创 启幻 武汉吃货王 今天

火遍武汉的牛牛章，又有新动作。

这次目光的聚焦点，放在了金桥永旺梦乐城。

网红工业风的设计，黄铜质感的排烟管，让整个餐厅充满现代质感。

土豪金垂吊烟管加上热粉色的背景墙，组成了充满高级感的空间配色，打开相机看看，这也太适合打卡晒自拍了吧。

认准门口可爱小牛牛，尽享美味不迷路哦！

/水煎锅/

一锅三吃的美食全能选手，非牛牛章莫属。

又能涮锅又能煎肉的锅，吃完肉还能弄个拌饭。

水煎锅的中心凸起的部分可以煎肉，弧度能让煎肉盘上多余的汤汁流走，凸点间隔的设计则可以让肉肉更好透气（还能鼓泡泡）。

周围的凹槽盛满汤汁，用来涮煮蔬菜和比较难熟的食材，是最好不过的。

烤完了肉肉，最后用汤汁拌炒特制的米饭，成为一道美味的鱼籽饭料理，360度全方位食用技巧。

瘦瘦不禁感叹，这年头，连锅都开始提升自己、全面发展了。

/特色水煎汤汁/

既可涮又可拌，还能用来当做煎肉的调料。

专门为水煎锅而生的水煎汁，简直可以称得上是完美伴侣。

每一桌都会配上一大壶牛牛章特有的秘制水煎汁，鲜香不油腻，煎涮两相宜。不够了随时加，绝不心疼。

“放开吃、随便吃，要让顾客感受到最好的食用体验！”老板如是说。

第一次念牛牛章的名字，瘦瘦晕了。到底是牛牛章章·鱼，还是牛牛·章章鱼？

又是牛肉又是章鱼又是肉，这名字一听，肉就很多。

看到套餐里所有的肉肉上桌的时候，瘦瘦明白了。

牛牛章的名字很形象，肉是真的多！

价值两三百的套餐，现在只要不到五分之一的价格，就能吃到这么多好吃又精致的肉肉，简直是捡到宝了（不争气的口水从嘴角流出）。

/恰牛，我们是认真的/

鲜嫩的牛五花是直接摆好，放在锅上呈上来的。

肥瘦相间的五花肉卷成好看的卷卷，围着中心白嫩的绣球菌铺了一圈，其间还点缀着青翠的蔬菜，看着就觉得秀色可餐。

五花肉的口感软嫩，放上去煎一下就好了。

鲜红的肉肉一变了颜色就要赶紧拿下来趁热吃，沾点辣粉，轻轻一咬，香辣的味觉刺激和多汁的口感瞬间在口腔里爆发。

水煎味牛三筋可是牛牛章家的知名菜品。

吃的时候认准肉中间三角形的肉筋，一道细的白线，一道渐宽的白线，最后一道呈三角形，特色肉品，一看便知。

煎熟后口感更有弹性，中间白白的肉筋处会变得十分有嚼劲。

水煎味牛胸口肉质厚实，得多煎一会儿。大概煎得肉片边缘有一点点焦了，才好夹起来吃。

肉肉在烤盘上慢慢蜷缩，肉质一点点收紧，最后变为紧实可口的煎烤牛肉。

沾一点带着芝麻的辣料，一口咬下，充实的肉肉占据整个口腔，无比满足。

/猪猪这么可爱，当然要吃猪猪/

水煎味猪颈肉，不肥不腻的猪肉一绝。

比牛肉更精细的口感，源自猪猪的天生美味。

汤汁里涮一涮再放到中间去煎，肉肉可以撕成一条条的。

过一会儿再淋一边汤汁，让猪颈肉充分吸收美味的汤汁。

水煎味风干肠也是牛牛章家的一大特色。

软软的新鲜肉肠，适合放在边缘的涮锅里慢煮。

如果想吃入味儿的肠肠，可以轻轻在风干肠上面戳一个小孔，然后看着吸饱了汤汁的香肠，小肚子渐渐鼓起来。

一口咬下，满是汤汁迸发的刺激，简直好吃得直冲脑门儿！

/鱼羊为鲜，蟹蟹当前/

水煎味鱼羊鲜，光看摆盘就足以媲美米其林三星餐厅，仙气十足。

鱼肉与羊肉的结合，鱼羊为鲜。

味道鲜美的同时，好像还展现了一把中国文化气息。

外嫩内柔，只需一口，口感体验就能直线上升到MAX级。

会跳舞的蟹足棒，是因为碰到了可爱的小墨鱼仔么？

墨鱼仔Q爽有弹性，适合在汤汁和煎烤中反复横跳。

轻轻一压，小墨鱼鼓出一串泡泡，然后吸饱一肚子慢慢的汤汁。

快看！蟹足棒要跳舞了！汤汁一浇，美味加倍。

/饭比肉好吃？老板再来一锅饭！/

千呼万唤，招牌鱼籽饭登场了！

号称“饭比肉好吃”的鱼籽饭料理，究竟有什么样的魔力，让人一吃竟“三月不知肉味”呢？

海苔蟹肉蟹籽火腿拌大颗粒东北大米的组合，原本就是一种魅力。

焦香热腾的海苔味鱼籽拌饭，加上牛牛章特制水煎汁的酱香，让人食指大动。

确认过眼神，是吃完肉还可以连啃三大碗饭的程度。

/可爱福利，甜甜蜜蜜/

牛牛章有一个传说，据说每一家门店都会有自己专门的小甜品，每家都不一样。

瘦瘦和服务员阿姨对过眼神，阿姨便悄悄端上来一盘“猪猪侠”。

邪恶地挖掉猪猪的小肥脸尝一口，嗯，是清新的香橙奶油味儿。

这个芒果是？瘦瘦戳了戳它才发现，原来也是一盘水果味丝滑慕斯。

而且里面还有夹心，心里更甜了（双关，skr）。

（招牌双人套餐内不包含以上两款甜品）

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只有一个胃

但能同时吃到涮锅、烤肉

还有拌饭的诀窍是？

当然是牛牛章啦！

啥也别说了，快来吧

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『店铺信息』

|店名 牛牛章 · 章鱼水煎肉（金桥永旺店）

|营业时间 周一至周日 10:30-21:00

|地址 武汉市江岸区金桥大道15号永旺梦乐城4楼434号

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