2. 西点制作技法
  • 书名：西点制作技法
  • 作者：犀文图书编著
  • 出版社：天津：天津科技翻译出版有限公司
  • 出版时间：2014
  • 页数：121
  • ISBN：9787543333338
  • SS号：96078829
  • 《西点制作技法》简介
  • 第一章 西点制作基础
  • 第二章 蛋糕类
  • 第三章 面包类
  • 第四章 饼干挞派类
  • 第五章 冷冻甜食类
  • 第六章 其他类
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