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说到脑膜炎，很多人可能觉得离自己很远，但实际上，它并不是那么遥不可及。脑膜炎是一种非常严重的疾病，主要是由于感染引起的，会导致覆盖在脑和脊髓表面的保护膜发炎。

患者往往会出现发热、头痛、脖子僵硬和意识障碍等症状。这些症状听起来像是感冒，但其实它的危险程度远高于普通感冒。

每年全球大约有上百万的脑膜炎病例，这可不是一个小数目，而且每年有数十万人因为脑膜炎丧命。

单增李斯特菌：冰箱里的夺命菌

最近，新闻报道里常提到一种细菌——单增李斯特菌，大家都称它为“冰箱里的夺命菌”。别小看这个名字，它真的是实至名归。

单增李斯特菌是一种生命力特别顽强的细菌，它不仅耐寒，还耐盐、耐碱，在冰箱这样的低温环境下依然能够茁壮成长。

这个细菌几乎无处不在，你可以在腐烂的植物、土壤、动物粪便、污水，甚至是各种生食和即食食品中找到它的身影。

单增李斯特菌主要通过食物传播，所以你吃的东西如果不小心被这种细菌污染了，很可能会引发严重的疾病。

它不仅仅是胃肠炎那么简单，对于那些免疫功能低下的人群，比如孕妇、新生儿、老年人，一旦感染，后果可能非常严重，甚至会导致脓毒血症和化脓性脑膜炎。特别是孕妇感染后，还会导致流产、早产或者新生儿败血症。

李斯特菌病的临床表现与传播途径

要说起李斯特菌病的临床表现，那就得从它的传播途径开始讲起了。一般来说，健康的人感染了单增李斯特菌，症状相对比较轻微，通常只会出现发热性胃肠炎，比如发热、腹泻、恶心、呕吐，有时候还会伴有头痛、关节和肌肉酸痛。这些症状虽然让人不舒服，但往往是自限性的，也就是说靠自己的免疫力就能治愈。

但如果是免疫功能低下的人群，比如老年人、孕妇、新生儿，情况就不一样了。他们感染后，病情会迅速恶化，发展成脓毒血症和化脓性脑膜炎。

单增李斯特菌是一种胞内寄生菌，它可以侵入细胞，在细胞内繁殖并在细胞间传播。感染后，细菌首先在消化道定植，然后侵入肠黏膜上皮细胞，被巨噬细胞吞噬后运输到淋巴结系统、肝脏和脾脏。

在这些地方，免疫功能正常的人能够通过免疫反应清除细菌，但免疫功能低下的人就不行了，细菌会进入血液，发展成脓毒血症，然后通过血液到达脑部，造成脑膜炎或脑干脑炎。

单增李斯特菌脑膜炎和其他细菌性脑膜炎的症状相似，起病急，90%的病例首发症状是发热，同时伴有严重的头痛、眩晕、呕吐和意识障碍。

如果病情严重，患者可能在24-48小时内昏迷，少数病例起病缓慢，病程较长且反复发作。脑干脑炎的患者还可能出现复视、发音和吞咽困难、面部神经瘫痪和偏瘫等症状。

预防措施：防止“冰箱里的夺命菌”

预防单增李斯特菌感染，最重要的就是食品的储存和处理。首先，要合理储存食品。冰箱内的食品要按照类别分开放置，生熟分开，避免交叉污染。

冰箱的温度应保持在4摄氏度以下，以抑制细菌的生长。即便是在低温下，单增李斯特菌仍能生存，因此，冰箱里的食品也不能长期存放，超过一定期限的食品应尽早处理。

要加强冰箱的清洁。冰箱内外都应定期清理，尤其是容易藏污纳垢的角落，防止微生物滋生。食品包装袋和容器也应定期检查，保持清洁。

个人卫生习惯同样重要。勤洗手是最简单却最有效的预防措施之一，特别是在处理食品前后。

使用流动水和肥皂彻底清洗双手，能够有效减少细菌传播。对于新鲜的瓜果蔬菜和肉类，在使用前也应彻底清洗，确保安全。

要想防止“吃出来”的脑膜炎，大家必须重视食品安全和个人卫生。加强对脑膜炎的认识，做到早期识别和及时治疗，才能更好地保护家人和自己的健康。通过共同努力，我们可以将“冰箱里的夺命菌”拒之门外，保障全家人的健康生活。

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