前言:
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今天就带大家认识更多的面包。
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墨西哥玉米饼.
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玉米饼用玉米粉或玉米和小麦粉混合制成,形状很像中国人吃北京烤鸭用的小白饼。
粗黑麦面包.
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地域不同,面包的颜色不同,常见于西方、北欧、德国等国家。
贝果.
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先过热水略煮过再烘烤的环状面包,内里口感密实、有嚼劲。常在表面洒上芝麻。
蒜香面包.
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意大利蒜香面包,这是意大利最好吃的面包之一。面包用橄榄油、蒜末以及葱烤而成,在意大利通常是配合着当地菜食用。
迷迭香面包.
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意大利迷迭香面包,用橄榄油和迷迭香制作而成,这种面包的好吃的地方也正是迷迭香。
高加索面包.
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高加索面包在亚美尼亚地区非常普遍,这款起源于波斯的传统美食外表“白嫩”,看着像是一片薄脆饼干,但其实是通过墨西哥烹饪技术加工后的效果,口感极佳。
布里欧修Brioche.
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来自法国,这种面包极为好吃,口感极佳,而且根本就是入口即化。
油炸面包Bhatoora.
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印度的油炸面包,类似油条和油饼。
这只是小小的一部分面包,还有更多你们不认识的面包,如果你们对面包对西点感兴趣,那就来成都新东方烹饪学校学习西餐西点,了解和制作更多的面包种类。
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