吃自己的手皮能不能得“疯牛病”？那汉尼拔吃人脑都吃了三季了，咋还没死于朊病毒？岁大饥，人相食，我们也算从古吃到今，连智人都吃绝了尼安德特人，都说朊病毒是大自然对同类相食的报复，但这看着也不生猛呀。

上世纪初德国医生就曾纪录下一种奇怪的疾病，患者最初会记忆力减退，四肢失调，最后发展成不规则抽搐，短则半年，长则两年就会不治身亡，搜寻患者全身，也没找到什么新奇的病毒或者细菌，只好归类于某种未知的遗传病，取名“克雅二氏病”。

库鲁病

历史带着未知继续前进，一名叫做盖杜谢克的探险家兼医生，在原始雨林，对一些原始部落进行考察时，就发现了一种非常离奇的疾病，患者死前会不受控制的颤抖，当地人称之为“库鲁病”。当然，盖杜谢克十分好奇，为什么女性和幼童发病率极其的高？甚至导致当地男女比例达到了3：1。于是盖杜谢克一通忙活，在检查了食物，水源，土壤等一切因素后，始终没能找到答案，直到他参加了当地一场葬礼。在葬礼上，族人围着尸体，又唱又跳，随后便开始分解尸体，将切割下来的人肉，直接分而食之·······而妇女、儿童主要吃的是大脑或者内脏。看到这，敏锐的盖杜谢克似乎找到了“库鲁病”发病的原因，问题一定是出在人脑上，他立马回到实验室，准备揪出这“幕后黑手”。盖杜谢克将尸脑中的病毒、细菌、真菌、微生物都消灭干净，注射到黑猩猩的大脑中，结果，黑猩猩几个月就发病了，甚至还带有传染性。要知道，这些脑组织就只剩下了一些蛋白质，难道蛋白质还能“杀人”？这完全颠覆了医学界的常识。

你知道吗？盖杜谢克因为发现某种蛋白质，居然可以摇身一变成为“杀人凶手”，进而获得了1976年诺贝尔医学奖。原始部落不吃人脑了，库鲁病也消失了，但是朊病毒却又已另一种形式，再次强势杀入人类之中。

疯牛病

1995年，英国，身强力壮的斯蒂芬·丘吉尔，年仅19岁，却毫无征兆的突然发病，先是全身无力，精神萎靡，随后记忆消退，四肢无力无法行走，最后出现了全身颤抖的症状，不出几天就病故。这次医学界很容易就想到了“库鲁病”，可是英国小伙也不是变态食人魔，怎么会得这种病？

从20世纪80年代开始，英国作为全球的牛肉的重要出口国，为了让牛生长的更快，他们把买牛剩下的“边角料”—大脑、内脏等打碎后，制作成一种新型饲料。本来吃素的牛，变相的“同类相食”，这一下就打开了潘多拉的盒子。1986年十月份，英国一个牧场的奶牛突然病倒，口吐白沫、肌肉抽搐而死，到1993年，英国每个月至少有1000头牛发病，一场震惊世界的疯牛病危机就此爆发。而英国小伙斯蒂芬，只不过吃了一块普普通通的牛排而已。

其实在1982年，美国的斯坦利·普鲁希就发现，不携带遗传信息的蛋白质居然还有传染性。而经过疯牛病事件后，我们也知道除了牛，羊、猪，家禽一样会传染上朊病毒。因此，导致一部分人转为素食主义者。

朊病毒可怕之处不仅仅是“同类相食”这个骇人听闻的原因，主要是其死亡率100%的结果，要知道，朊蛋白有着顽强的生命力，可以说是“无坚不摧”，普通的高温、紫外线，甚至福尔马林都对它产生不了实质性的伤害，它也不是细菌，抗生素对其无解，更不是病毒，还有衰变、变弱的可能。

你知道吗？朊病毒竟如此可怕，100%的死亡率，还不容易被消灭，各种物理、化学伤害，对它来说，跟挠痒痒似的，在实验室里，病毒死的透透的了，但它却还建在。当初英国等国家疯牛病爆发，就是把病牛做成粉末，投放到1000度的高温炉中焚烧，一口气杀了15万只牛，才算平息了这场灾难。

但从历史上看，人吃人也不是什么新鲜事，为什么到了近代才开始大规模发作？

朊病毒

人类对变性蛋白是有免疫机制，这种机制对一级折叠异常的蛋白质有清除效果，所以人类吃其他动物的大脑，得朊病毒的比较少，也就是说，爱吃兔头、脑花的朋友，也不用过于担心。就算人吃人，那一级蛋白质折叠几乎相同，风险升高，但是我们在消化蛋白时，基本都放过了。而朊病毒是一种三级折叠错误的蛋白质，朊病毒导致死亡是因为正常蛋白太少，无法维持整个机体的机能，但是正常的蛋白转化成“坏蛋白”，也是需要很长时间的，一些吃自己同类的小动物，像吃了老公的螳螂小姐，猫妈妈吃掉小猫，绝大多数不会死于“朊病毒”，因为活得太短，没等到朊病毒聚集起来就挂了。

其实，朊病毒并不是唯一的“坏蛋白”，还有一些变性蛋白，会让人类出现“神经退行性疾病”，像：拳王阿里的帕金森症，霍金的“渐冻症”·······变性的蛋白无法被及时清除，就形成了蛋白沉淀，而这一沉淀，就容易发生非正常的折叠。

人类成为食物链的顶端，这宝座并不安全，细菌、病毒、甚至蛋白质这些只能在显微镜下，一窥真容的小东西，却有本领随时杀死看似强大的人类，也许这才是大自然神奇的所在，人，还是要有敬畏之心。