前言:
如今小伙伴们对“540日币”大致比较讲究,咱们都需要了解一些“540日币”的相关内容。那么小编同时在网上网罗了一些有关“540日币””的相关内容,希望小伙伴们能喜欢,各位老铁们快快来学习一下吧!日本新年按公历,12月31日是除夕,1月1日是正月初一。
今天12月30日,一般公司企业也都开始放年假,正是日本普通老百姓忙乎采购年菜材料的高潮。
老惯例,去普通超市溜达一圈,给诸位在日本或不在日本的胖友们瞅瞅:日本普通庶民如何过年过日子。
地点:神奈川县川崎市,一家位于居民区的连锁超市。
时间:2020年12月30日上午10点。
这个人流量,放在国内估计难以想象:疫情都那样了,还去超市扎堆买菜呢。
人的确挺多,不过,相比较去年此时,应该少了不少。
新年饰品,等同于春联在春节的地位。在家里挂这东西,讲究吉利日子。今天已经算晚了,所以,饰品数量明显少了很多。
取而代之的,是符合新年需求的“和花”。和风搭配的花束,讲究的就是“不洋气”。
超市里的鲜花角,价格便宜,风格朴素。附近的主妇大妈大婶们尤为热衷。真喜欢这种菜篮子里装着猪肉大萝卜,又装着花束的和谐。
正式溜达之前,让我们先来观察一下新年物价涨幅。
卷心菜指数
之前一直保持一颗98日币,这两天才涨。相比较往年此刻大多298日币,还是便宜。
大白菜指数
之前一直保持半颗98日币,今天才涨到158。去年此刻,一颗大白菜好几百日币。今年后半期的蔬菜价真的便宜了很多。
涨幅较大的,是下面这些。日本新年第一天早上要吃一种叫“御杂煮”的东西,里面有年糕、鸡肉、蔬菜。这些蔬菜是“御杂煮”的常用班底,因此涨幅大。
地域不同,“御杂煮”的做法口味也不同。不管哪一种,都不太感兴趣,在家基本不做这个吃。
说了新年一大早的吃食,就得说说除夕夜的。中国北方除夕吃饺子,日本人吃荞麦面跨年。超市里,荞麦面被摆在醒目位置,也就过年这会儿。
这么一盒三人份,荞麦粉含量80%的二八荞麦面,358日币。虽然比平时卖得贵,但比去店里吃,可要便宜得多。
跨年的荞麦面,得搭配大虾天妇罗,或这种虾仁、蔬菜和面油炸出来的墩子。
油炸的东西,酥香松脆,和热汤面条确实很配。中餐里的海鲜锅巴、油条馄饨,好的就是这一口。
跨了年,从正月初一开始,日本家庭得吃“御节料理”。类似“冷菜”,提前做好,口味偏甜偏重,可以存放较长时日。
和中国的春节传统有些相似:先供奉祖先神明,供完就自己吃。既有诚意,又不浪费。
供奉祖先神明,不能少了清酒。这是加了金箔的,量少但不失金贵。喝的时候,喝不出嘴里有金渣渣的感觉。
现在有耐心亲自动手做的,都是超人。全套的,可以在网上或超市提前订购。
意思意思的,可以临到年关,来超市买简易版“御节料理”。比如这款,一盒主角差不多都到齐,2980日币。年菜里的鱼或虾,讲究有头有尾要完整。
核家庭越来越多,像这样刚好一个人吃的,在超市里占的比例挺高。
既懒得全都自己动手做,又想按喜好置办,或想假装都是亲手做的。买单样素材,带回去自行装盘最合适。
御蒲钵,一种类似鱼糕的食物,红色+白色是正月喜庆色。加上伊达卷,正月标配的感觉就有了。
松竹梅,也是隆重喜庆的意思。御蒲钵能做出松竹梅的图案,切出来每一片都有。正月初一早上煮“御杂煮”时放进去,观感甚佳。
伊达卷,鸡蛋液里和进去鱼肉泥,烙成蛋饼状再卷起来。私以为比御蒲钵好吃。
传统食物不与时俱进,就更没生存空间了。凯蒂猫形状的鱼糕。
配合新年生肖的。
栗金糖/くりきんとう。糖水煮的栗子肉,再配上糖泥。形状和寓意吉利讨喜。其实没有糖泥的糖水栗子更好吃。
醋章鱼,日语念たこ,与“多幸”谐音。章鱼脚,又是吸住,绕住的东西。加起来就是套牢多福的含义……日本年菜太喜欢玩谐音梗了。不过,醋章鱼是真好吃,还低热卡,吃了没有罪恶感。
寓意多子的,自然是鱼籽了。鱼籽真神奇,吃不惯的时候,腥味冲鼻,让人想吐。一旦打通任督二脉,吃出它的美味,能让人上瘾。
黄金小肌,看名字就知道吉利讨喜了。
看样子,就知道它喜庆了。口味和酱菜差不多。
御节料理里面,和水产有关的内容特别多,充分说明靠海吃海。像这四种小菜装的,自己做得多费时间啊。
买回去,假装亲手做。为了让你装得更像一些,装它们的小容器也有得卖。就贴心地摆在旁边。
和中国人过年一样,日本家庭也讲究一家人整整齐齐吃顿团圆饭,一块儿过年。
看来买菜的大爷大妈,平时菜篮子里只装一些小分量的食物。今天,满满当当的,甚至能猜出,那些大包零食,大盒的肉,多盒牛奶,肯定是为回来过年的儿女、孙子孙女准备的。
人多的话,吃锅子省事。海鲜锅或牛肉寿喜锅,是不费脑细胞,又大家都喜欢的选项。
大螃蟹大龙虾大多是外国货。牛肉偏讲究日本国产的才金贵。
国产和国产,身价也不同。只写黑毛和牛,A4级以上,用于寿喜锅的牛肩肉,100克540日币。这一盒450克,2430日币。
这是有名有姓的品种牛“伊万里”,用于呷哺呷哺涮着吃的牛肩肉,100克1180日币。这一盒200克不到,2265日币。
正月里的茶食,好看但甜得齁嗓子的“和果子”是正统。
好看是真好看,甜也是真的甜。
采购完一圈,接下来就是呆家里完成以下任务:
●把买回来的熟菜,拼盘装好,假装都是亲手做的。
●吃饭追剧睡觉吃饭追剧睡觉,争取中间穿插运动30分钟。
●面对不做作业的娃,沉迷游戏的队友,我是仙女我不恼。
对了,亲爱的胖友们,说说看,新年假期打算胖几斤?
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