对于Java从业者来说，以下是一些值得推荐的课程：

**《Java编程思想》：**这本书深入浅出地介绍了Java编程的基础知识和核心概念，适合初学者和有一定基础的开发者。

**《Head First Java》：**采用独特的教学方法，通过丰富的插图和有趣的案例，帮助读者快速掌握Java编程。

**《深入理解Java虚拟机：JVM高级特性与最佳实践（第3版）》：**这本书适合想要深入了解Java虚拟机的高级用户，有助于提升性能优化和故障排查的能力。

**《Effective Java中文版（原书第3版）》：**这本书收集了大量实用的建议，帮助你编写出更高效、更健壮的Java代码。

**慕课网《全栈算法工程师》：**这门课程是Java从业者在AI时代高薪必学科目，是一门系统、全面讲解基础、常规和人工智能相关数据结构和算法的课程，主要使用Java编程语言。课程是手把手的教学方式，课程案例紧贴企业一线实战案例，代码基本都是手敲的。

**培训班课程：**如果自制力不强或者希望有更系统的学习，可以考虑参加培训班，这样可以在专业讲师的指导下学习，并且有机会进行项目实战练习。

总之，在学习过程中，结合视频课程和书籍，理论与实践相结合，可以更好地掌握Java编程。同时，参与实际项目的开发，可以加深对知识点的理解和应用。记得选择适合自己的学习路径，保持持续学习和实践，不断提升自己的技能水平。