李兰娟院士6月19日表示，在零下4摄氏度该病毒可以存活数个月，在零下20摄氏度该病毒可存活20年。她强调，冷链运输环节的疫情防控需重视。这一消息一经发布，立刻引起大家的关注。

新冠病毒在零下20度环境可存活20年

很多人不禁会想：“新冠病毒为何如此厉害，竟然零下20度都不害怕！”

实际上，不光是新冠病毒，绝大多数病毒还有细菌都具有这种能力。这其实是微生物的一个普遍特点，并不是某种微生物的独门秘籍。

其实，低温是实验室保存病毒和细菌最常用的方法，只要是做过微生物学相关实验的人都知道，微生物包括病毒和细菌等在低温下可以保藏更长的时间。

在实验过程中，我们需要对病毒和细菌进行长时间的研究，所以就需要将病毒和细菌进行长时间的保存。所以，人们尝试了很多的办法来延长这些细菌和病毒的保藏时间。其中低温保存的办法被发现是最简单也是最有效的方法。因此，被广泛使用。而且，通常是温度越低，病毒或者细菌的保藏时间就越长。所以，微生物的实验室里通常会有很多冰箱，其中最常用的低温是零下20度。这也是李兰娟院士特别提到零下20摄氏度该病毒可存活20年的原因。另外，常用的还有零下80度。还有更低温度的是液氮保存，温度达到了零下196度，这种条件下，病毒和细菌可以保存更长的时间。

除此之外，病毒和细菌还可以通过冻干的方式进行保存。冻干是在真空中使水分升华，干燥，在这种低温、干燥和缺氧环境下，微生物的生长和代谢暂时停止，因而保存期较长。这也就是说病毒和细菌不仅不惧怕被冻干，而且在冻干的情况下，可以保存很长的时间。

液氮速冻

那么病毒和细菌为什么可以在低温或者冻干条件下长期存活呢？

这是一个非常复杂的问题，可以说到目前为止还没有完全搞清楚。但目前认为，有以下两个因素可能是病毒和细菌在低温或者冻干条件下长期存活的重要原因。

一、病毒和细菌都是非常原始的生物。他们长期进化过程中经常会经历各种不利环境，它们进化出了遇到不利环境进行休眠的能力，比如它们在低温下会停止生长和代谢，等待合适的条件，又可以恢复生长和代谢。

二、病毒和细菌通常是以巨大数量的群体存在。在低温下，群体中会有部分个体的死亡，但作为一个群体，会有部分存活下来，只要有合适的条件，又会进行增殖，恢复群体数量。因此，这一群体特点，也是它们能够在低温条件或者其他恶劣环境中存活下来的重要原因。

最后，病毒和细菌虽然不怕冷，但常规的病毒和细菌，通常都不耐热。因此，病毒和细菌是典型的怕热不怕冷。所以，只要做好加热工作，我们就可以将病毒的和细菌杀死。另外，还有一招，也是病毒和细菌很不喜欢的，那就是反复的冻融。反复冻融就是冻上，解冻，再冻上，再解冻这样一个反复的过程。这个反复冻融的过程也可以有效的杀死病毒和细菌。

微生物学实验