贵阳知名度最高的三大美食最新排名揭晓：

1. 老干妈

“老干妈”这个名字，对于那些熟悉中国美食的人来说，无疑是一个传奇。创始人陶华碧以其独特的调配技艺和严格的制作工艺，让“老干妈”这个品牌成为了中国美食界的一颗璀璨明珠。

“老干妈”之所以备受推崇，首先是因为其选材考究。陶华碧坚持选用贵州本地优质的辣椒、豆豉和花生等原材料，确保了产品的品质基础。其次，在制作过程中，陶华碧采用传统手工技艺，如独特的辣椒浸泡和焙炒工艺，使“老干妈”具有独特的风味。此外，“老干妈”的产品线丰富，涵盖了各种口味和用途，如香辣酱、豆豉酱、鸡油饭等，满足了不同消费者的需求。

自1996年“老干妈”品牌诞生以来，其凭借出色的口感和卓越的品质，迅速在国内崭露头角。如今，“老干妈”已经远销海外，成为了全球华人必备的调味品之一。在贵阳，“老干妈”更是被视为城市的代表美食，无论是本地人还是外地游客，都会将其作为伴手礼的首选。

2. 丝娃娃

“丝娃娃”是一种贵阳特有的街头小吃，因外形酷似襁褓中的婴儿而得名。这道美食以薄饼、萝卜丝、海带丝、黄瓜丝、豆芽菜等十余种配菜为主，搭配独特的酸辣酱和糊辣椒面，口感丰富，酸辣爽口。

在贵阳，几乎每个街头巷尾都能见到“丝娃娃”的身影。薄饼皮软糯有韧性，口感绝佳；各种蔬菜丝清脆爽口，营养丰富；搭配酸辣酱和糊辣椒面，更是让人回味无穷。此外，“丝娃娃”的吃法也十分有趣：将各种蔬菜丝放入饼皮中，卷成襁褓中的婴儿状，十分可爱。

除了美味可口，“丝娃娃”还具有营养丰富的特点。各种蔬菜富含维生素和矿物质，搭配在一起既能满足口感需求，又能提供丰富的营养。此外，“丝娃娃”的价格亲民实惠，成为了贵阳人喜爱的街头小吃之一。

3. 肠旺面

“肠旺面”是贵阳著名的早餐之一，也是当地人公认的“面中王者”。这道美食以独特的面条和鲜美的猪大肠为主要原料，搭配醇厚的红油汤底和丰富的配料，让人回味无穷。

“肠旺面”中的面条选用新鲜面条，经过特殊工艺制作而成，具有独特的弹性和嚼劲。猪大肠则选用肥瘦适中的五花肉肠，经过多次清洗和处理，烹制后口感鲜嫩多汁。红油汤底由多种香料和辣椒熬制而成，味道浓郁醇厚。此外，“肠旺面”还配有丰富的配料，如豆芽、豆腐干、肉末等，增加了口感层次和营养价值。

在贵阳，“肠旺面”是一道备受推崇的早餐佳品。每天清晨，众多食客都会来到当地的“肠旺面”店内品尝这道美食。店家们也往往热情周到，为客人提供优质的服务和舒适的用餐环境。无论是当地居民还是外来游客，“肠旺面”都成为了他们在贵阳品尝美食的必选之一。

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