可以，只不过做的方式，需要根据自身实际情况来。

比如资金不够、也无经验的，可以像你上面说的摆摊、做流动摊这种，减少资金风险；资金足够、少许经验，就可以走加盟、或者开个夫妻小店那种；本身就是这行大佬，有钱有人脉，直接创新品牌，差异化体验、宣传跟上，完全有可能在老品牌中突围。

现在做餐饮，也有几种大家常用的方式：运用科技与数字化最明显的就是效率提升。

就比如许多餐厅采用智能点餐系统、在线预订平台和移动支付等技术，方便顾客的同时，也加快了自身的翻台率，或者使用大数据分析，来了解消费者喜好和行为模式，以优化菜单设计和市场推广；同时，在日常巡店管理中加入数字化系统。

多元化餐饮概念除快餐连锁店和传统餐厅之外，越来越多的特色餐饮概念涌现。

如披萨店、主题餐厅、特色小吃摊位、健康餐饮等。大家对品质、口味、环境和服务的要求也越来越高，餐饮企业需要不断提升自己的竞争力。

可持续发展可持续发展算是当今餐饮行业的一个重要趋势。

大家对环境保护和健康生活的关注度不断提升，他们更倾向于选择使用可回收和可持续的包装材料，以及购买有机、本地食材制作的食品。

包括健康和素食餐饮趋势。

许多人选择素食或减少肉类摄入，寻找更健康、营养丰富的餐饮选择。因此，有的餐饮企业也可以考虑增加素食选项、提供有机食品，以及注重菜单的营养价值和清晰标识。

外卖和送餐服务有的店干脆只做外卖生意。这也是因为很多顾客选择在家或办公室点餐的缘故。