首页
中餐烹饪制作
书名:中餐烹饪制作
作者:余德平
出版社:重庆:重庆大学出版社
出版时间:2016
页数:208
ISBN:9787562497936
SS号:96131127
复制
《中餐烹饪制作》简介
项目1中餐厨房管理
项目2中餐冷菜烹调技艺
项目3中餐热菜烹调技艺
项目4中餐甜菜烹调技艺
项目5地方风味菜肴
项目6中餐装盘技艺
项目7筵席制作技艺
项目8初、中级从厨者职业能力拓展领域
参考文献
温馨提示
本站所有的信息收集均来自互联网,内容的真实性有待验证,如有侵犯您的权益,请联系我们删除!
为您推荐
养鸡与鸡病防治
钳工实训
四川大学年鉴 2012
科研立院 技术兴院 人才强院 2015年广西环科院科技创新成功汇编
名校名师助学系列 中小学生常用古典诗词500+20篇 最新升级版
漫画中国历史 第47卷 清朝 3
机械CAD
百年中篇小说名家经典 长江为何如此远
社会研究方法
纺织服装学院史