当今互联网公司为了保证服务的高性能和可扩展性，往往会采用缓存中间件来提高应用程序的访问速度和数据库的吞吐量。以下是全球各大互联网公司使用的主流缓存中间件：

Redis: Redis 是一款开源的内存缓存中间件，支持多种数据结构，如字符串、哈希、列表、集合、有序集合等。它的特点包括高性能、可扩展性、灵活的数据模型、数据持久化等。Redis 的应用场景包括缓存、消息队列、计数器、分布式锁等。它在电子商务、游戏、金融、社交媒体等行业都有广泛应用。Memcached: Memcached 是另一款开源的内存缓存中间件，主要用于分布式缓存和对象缓存。它的特点包括高性能、可扩展性、简单易用等。Memcached 的应用场景包括网站页面缓存、数据库查询缓存、API 接口缓存等。它在互联网、金融、媒体等行业都有广泛应用。Ehcache: Ehcache 是一款基于 Java 的缓存中间件，支持本地缓存和分布式缓存。它的特点包括快速响应、低延迟、可靠性高等。Ehcache 的应用场景包括本地缓存、分布式缓存、Hibernate 二级缓存等。它在金融、保险、医疗、电信等行业都有广泛应用。Hazelcast: Hazelcast 是一款开源的分布式内存数据网格和计算平台，支持分布式缓存、分布式计算、分布式查询等功能。它的特点包括高性能、可扩展性、容错性等。Hazelcast 的应用场景包括分布式缓存、分布式计算、消息队列、流处理等。它在金融、电信、保险、游戏等行业都有广泛应用。Couchbase: Couchbase 是一款基于 NoSQL 的缓存中间件，支持分布式缓存、分布式数据存储、分布式查询等功能。它的特点包括高性能、可扩展性、灵活性、数据一致性等。Couchbase 的应用场景包括分布式缓存、分布式数据存储、实时数据分析等。它在互联网、游戏、金融、电商等行业都有广泛应用。Caffeine: Caffeine 是一款基于 Java 的本地缓存中间件，支持多种数据结构和缓存策略，具有高性能、低延迟和可配置性等特点。它的应用场景包括本地缓存、请求缓存、结果缓存、本地计算等。Aerospike: Aerospike 是一款高性能的键值数据库和缓存中间件，支持多种数据类型和分布式存储，具有高可靠性、高可用性和高性能等特点。它的应用场景包括缓存、高速数据存储、实时数据分析等。Oracle Coherence: Oracle Coherence 是一款基于 Java 的分布式缓存和数据网格中间件，支持多种数据结构和缓存策略，具有高性能、可扩展性和高可用性等特点。它的应用场景包括缓存、数据网格、高速数据存储等。Apache Ignite: Apache Ignite 是一款基于内存和磁盘的分布式缓存和计算平台，支持多种数据结构和分布式计算，具有高性能、高可靠性和可扩展性等特点。它的应用场景包括缓存、分布式计算、流处理等。

这些缓存中间件都在不同的领域和场景下有着广泛的应用，选择合适的缓存中间件需要根据实际应用场景和需求来进行评估和比较。