逛超市时你遇到过找不到生产日期的尴尬吗？针对长期被消费者吐槽的生产日期难找、看不清、难计算等问题，近日，国家市场监管总局出手，印发了《关于鼓励食品企业优化预包装食品生产日期和保质期标签标识的公告》（以下简称《公告》）。4月1日，现代快报记者走进南京的几家超市，寻找和消费者“躲猫猫”的生产日期，瓶盖上、瓶盖里、瓶身处，包装袋上方、下方、中间、侧面，几乎每个位置都能被打上生产日期。

元气森林产品说明字数多，生产日期难找

探访

问题一

生产日期难找，位置标注不清、表述不清

在秦淮区的一家社区超市内，零食区有不少顾客正在选购。记者随手拿起一包碳烤味牛肉片，包装袋整体呈绿色，背面的产品信息使用了白底，“保质期注明为12个月，生产日期见包装背面”。记者在包装背面并没有发现生产日期，随后又拿起一袋，把包装袋上下动了动，仔细查找，才在包装袋上端的塑封处找到了生产日期。

碳烤味牛肉片生产日期难找

“有的生产日期真的很难找，尤其我们年龄大了，眼睛看不清。”正在逛超市的吴阿姨和记者吐槽，她以元气森林举例，饮料的瓶身白底黑字密密麻麻介绍了产品详细信息，所有小字都挤在了一起，要盯着看很久才能看到“生产日期见瓶肩或瓶盖”。

生产日期位置在包装侧面难找

不论是饮料还是零食，很多商品都采用了“生产日期见XXXX”的标注方式，而见的这个地方则是五花八门。像瓶装饮料，有的在盖子上，有的在瓶身，有的在底部。像袋装的零食，有的在正面顶部的塑封处，有的在正面下方，有的在侧面。要找个日期，得把包装袋（瓶）翻个遍。比如一款膨化食品烧烤牛排味块，包装背面写明生产日期见包装，记者在包装的上方、下方都没有发现生产日期，最后在产品的侧面，找到了一串黑色的数字“20240313Z3”。

问题二

生产日期看不清，颜色、大小不统一

绿色瓶装的雪碧大家应该都不陌生，但是你知道它的生产日期在哪吗？外包装上显示生产日期标于瓶盖（瓶身），“20231216 2155NJ9”，在一瓶雪碧瓶身接近瓶口的位置，记者找到了两串数字，但因为数字之间并没有标注年月日等字样，让人容易混淆。同时数字较小，数字的颜色很难从瓶身的颜色“跳脱”出来，难以辨认。

雪碧生产日期难辨认

在新街口一家大型进口超市，记者发现一款酸奶的“保质期”“生产日期”与配料表等商品信息写在了一起，字体、大小没有区分，需要仔细辨认。

这款牛奶的生产日期看不清

另一款牛奶具体的生产日期见瓶盖，而瓶盖是深蓝色的，生产日期、上市日期颜色很浅，近乎白色，与底色对比不清晰，很难辨认。

这款橙汁的生产日期喷码不清晰

而某款网红果汁，“生产日期见瓶体”“保质期45天”等字样，虽然是黑底白字，但与其他信息拉拉杂杂混在了一起。瓶体喷绘的生产日期为黑色，但不知是字体原因还是喷绘技术原因，每个数字笔画都有断点，在黄色果汁的背景下，再加上透明塑料瓶对超市灯光的反光，辨识起来非常费力。

问题三

保质期到哪天，还得自己动手算

记者探访发现，几乎没有一款产品是注明保质期具体到年月日的，常见的标注都是标注保质期的长度，比如12个月、9个月，甚至还有一些是具体天数的。

保质期要自己算

在新街口这家大型进口超市的食品区，某款切片火腿，生产日期非常醒目，单独一栏，黄底白字，非常清晰，但保质期只标注了80天，到期时间还得算一算。另一款牛奶，在瓶身的商品信息上标注保质期15天，也是需要自己计算到期的日期。

问题四

分装食品很多内部包装没标注生产信息

分装食品的生产日期标注也存在问题，上述进口超市在售的一款黄油，一件商品中内含6个分装，仅在整体外包装上标注了生产日期，到期时间也要自己算，而内部单个分装的外包装上，除了商品名称和净含量，没有标注其他信息。

分装黄油的生产日期保质期没有单独标注

在秦淮区这家社区超市，分装的面包和杂粮食品比较受欢迎，但是记者发现，并不是所有的分装食品内部包装都标有生产信息，一款大米制成的膨化食品，标注生产日期见正上方，但是内含的小包装袋上并没有任何生产信息，只有品牌名称印在包装袋上。

国家出手

生产日期不再“躲猫猫”，市场监管总局发布《公告》

日前，市场监管总局发布《公告》，按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规标准规定，鼓励食品企业优化预包装食品生产日期和保质期标签标识。

《公告》鼓励食品企业在预包装食品最小销售包装的主要展示版面显著标注预包装食品的生产日期和保质期；最小销售包装有多层的，在其最外层包装上标注预包装食品的生产日期和保质期。

同时，采用“见包装物某位置”的形式标注生产日期和保质期的，其位置应当清晰明显、描述准确、易于查找。

对生产日期的字体大小也进行了规范，使用最小高度不小于3毫米、高度与宽度之比不大于3：1的文字、数字、符号标注生产日期和保质期。以白底黑字等背景颜色与日期颜色对比明显的形式清晰标注生产日期和保质期。

关于保质期的计算问题，提出按照年、月、日的顺序明确标注生产日期和保质期到期日。

针对分装食品也进行了明确，同一预包装内有多个单件预包装食品的，在外包装上以最早到期的单件预包装食品的保质期标注保质期到期日，或在外包装上分别标注每个单件预包装食品的保质期到期日。采用分装方式生产的预包装食品，同时标注所分装预包装食品的生产日期和分装日期，以所分装预包装食品的保质期标注保质期到期日。

此外，还鼓励食品企业改进喷码、打印等日期标注技术和设备，确保生产日期、保质期等标注内容持久清晰。

江苏省消保委提醒

食品企业应按规定标注生产日期、保质期

部分商品生产日期位置不好找、标注不清晰，使得购物不仅要花钱，还要考验眼力和耐心，影响了消费品质和体验。尤其对老年消费者来说，更是为难至极，直言“去超市购物必须带的不是购物袋，而是老花镜”。

江苏省消保委认为，个别商家在食品生产日期上大做文章，采用隐蔽、模糊生产日期的方式与消费者玩起了“躲猫猫”，明显有悖于法律和相关文件精神。

我国《产品质量法》中规定，“限期使用的产品，应当在显著位置清晰地标明生产日期和安全使用期或者失效日期”。《食品安全法》中规定预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明名称、规格、净含量、生产日期和保质期等内容；“食品和食品添加剂的标签、说明书应当清楚、明显，生产日期、保质期等事项应当显著标注，容易辨识”。

省消保委提醒，食品企业，应学法守法，按照规定显著标注食品生产日期和保质期等内容，并优化改进喷码、打印等日期标注技术和设备，确保生产日期、保质期等标注内容持久清晰，让消费者容易辨识，买得放心，吃得安心。

相关部门也要进一步强化监管和服务，通过举办专班等形式对企业开展培训和指导；在执法过程中加大对法律规范、政策文件的宣传普及；建立监督抽查机制，对采用“躲猫猫”式生产日期为难甚至坑害消费者的商家，严格依法处罚，坚决责令改正，震慑不良商家，净化不正风气。

现代快报/现代+记者 王益 徐梦云