导读：它叫“假酸浆”，果实像灯笼是做手搓冰粉的原料，你可能也吃过

最近这段时间，“雪糕刺客”成为了热议的一个话题，常被人拿来调侃。

因为夏季的时候，正是吃各种冷饮、雪糕的旺季。可是你在购买雪糕的时候，一个包装平平的雪糕，在你准备付钱的时候却会发现它的售价远远超出了心里的预期价。

如果你也被“雪糕刺客”伤害过，那今天这篇文章大家可不要错过了。既然雪糕的价格让人难以接受，那就不要吃它了，何况它的热量还很高。

有些人可能会惊呼了，没有雪糕夏天还怎么活啊？

其实在几十年前农村里都是没有雪糕的，即便是几分钱一个的冰棍也是舍不得购买来吃。不过，在当时也有不少消暑的神器，今天给大家介绍一种植物，有了它夏季就会好过很多，因为它能制作手搓冰粉。

估计很多人在小时候都有吃过，那你认识它吗？它就是“假酸浆”，在民间也叫它凉粉籽，或者是灯笼果。

假酸浆是什么植物？

对于假酸浆这种植物，相信很多农村娃都有见到过。它在民间多叫灯笼果，或者是凉粉籽，就是因为它的果实长得很像灯笼，里面还有一个圆滚滚的果实。果子里面则被褐色的种子填充着。

有些人看到假酸浆的照片，是不是感觉它很像儿时常吃的一种野果——姑娘果呢？这里大家可要注意了，假酸浆和姑娘果（酸浆）是不同的植物哦，一种是本土的，一种是外来植物。

假酸浆是原产自南美洲的一种热带植物，所以它主要是在南方地区才有，北方地区是见不到的。而且假酸浆是茄科、假酸浆属一年生直立草本植物，它虽然和姑娘果极其的相似，可是姑娘果能吃，而假酸浆的果实是不宜食用的，如果硬吃的话会发现又苦又涩，非常难以下咽。

30年前农村娃的“消暑神器”

假酸浆这种植物的生命力还是很强的，在南方的农村地区广泛都有分布，它常生长在村庄附近，一些路边、荒地或者是在老房子的附近都能见到它。

虽然假酸浆是一种外来物种，但是却很少人讨厌它。一般见到它了，也不会轻易的把它清除掉。在有些地方，近些年还有人专门种植它了，就是因为它的危害不大，并且用处还挺大的。

说起假酸浆的价值之一，就是它可以用来做手搓冰粉。在几十年前农村地区还没有空调、风扇的时候，就是靠它来解暑的，说它是消暑神器一点也不夸张。

而用假酸浆做手搓冰粉也非常的简单，基本上一学就会，这也是在当时农村大街小巷上最常见的一种冷饮了。笔者现在还记得，当时到了夏季去镇上赶集的时候，就会特意吃一碗这样的冰凉粉，售价也不贵，5毛钱就能吃好大一碗了。

后来了解到集市上的冰凉粉就是用假酸浆的种子做的以后，也就自己去野外找假酸浆，把它的种子收集起来做冰凉粉。方法也不难，只要把它的种子取出来，经过井水的浸泡、然后加入少了的石灰水做凝固剂，这样放置一会儿，就会形成晶莹剔透、口感凉滑的凉粉。

这样的冰凉粉吃起来不仅消暑解渴，而且还有镇静、祛痰、清热解毒的作用。在当时南方地区就常会用它的种子来做冰凉粉吃。特别是家里面有小孩子的，还会特意把长在庄稼地里，或者是院子里的假酸浆植株保留下来，等到夏秋季结果了把它的种子收集起来做手搓冰凉粉。

在几十年前农村的条件差，当时也没有空调和冰箱等，而夏季的时候很多人就会自己想办法做一些消暑解渴的美食来吃，其中假酸浆做的冰凉粉就很受欢迎，这也是以前最为常见的一种消暑食品了。一次做一大盆，这样全家人都能吃得很满足。

马上就要进入三伏天了，而在南方地区有时候在街上也能看到卖冰凉粉的，其中有些就是用假酸浆的种子做的，并且因为它的口味更多样了，还会添加葡萄干、蜂蜜、巧克力等多种食品，所以售价也偏高，普遍都要十块钱以上一碗，这可比之前5毛钱贵了20倍。

如果你家里有小孩，也喜欢吃这样的冰凉粉，完全可以直接去农村找一找。实在没有的话，也可以在网上购买冰粉籽，然后自己来制作。

因为自己制作出来的是真正纯天然的冰凉粉，没有任何其他的添加剂，这样吃起来更放心，关键是没什么热量，不用担心会长胖。

各位粉丝朋友，你们认识假酸浆吗？吃过用它做的冰凉粉吗？需要注意，姑娘果是做不出冰凉粉的，因为它们是两种不同的植物哦。