恶臭是指大气、水、土壤、废弃物等物质中的异味物质，通过空气介质作用于人的嗅觉器官感知而引起不愉快并有害于人类健康的一类公害气态污染物质。通常所指的臭气，是指在物理、化学反应过程中产生出来的带有恶臭的气体。那么恶臭的阈值和强度是如何界定的呢？

恶臭的阈值

有无气味及气味的大小与恶臭物质在空气中的浓度有关。恶臭的检测方法有人的嗅觉法和仪器分析法两种。通常把正常值勉强可以感到的臭味的浓度称为嗅觉的阈值。

其中不能辨别臭味种类的阈值称为检知阈值，能够辨别出臭味种类的阈值称为认知阈值。

由于臭味的灵敏程度因人而异，所以不同研究者给出的臭味阈值往往差距甚远。一般恶臭多为复合恶臭形式，复合恶臭的强度与恶臭物质的种类与浓度有关。

恶臭的强度

一种恶臭物质的臭气强度随着其浓度的增大而增强，二者之间的关系可由下式表示：

P=K*logcs

式中P------恶臭强度；

cs------恶臭物质在空气中的浓度；

K------常数。

恶臭物质种类不同，K值也不同。恶臭物质的限值标准是根据恶臭的刺激强度与其浓度之间的关系对每种物质规定控制范围的。臭气强度以臭觉阈值为基准划分等级，一般分为6级，请见下表。

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