这个春节你又长了几斤？

相信这种影响同事间和谐友谊的话，谁都不会开口说（但胖没胖，自己的衣服是真的知道啊……）。

没关系，毕竟春节是我们中国人一年当中最有仪式感的节日，吃吃喝喝也是人生一大乐事。而且连续几日的无节制饮食后，体重秤上增长的数字也并不一定都是脂肪。

吃多了大鱼大肉，年后的你也会怀念青菜萝卜这种小清新的滋味，今天小编就帮大家整理了几款适合节后“休养生息”的轻食沙拉，一起来看看吧！

凯撒鸡肉沙拉

沙拉 食材

熏肉或火腿 4片；鸡胸肉 2块

厚吐司 2片，切成方块；罗马生菜 2颗

制作方法

01 将烤箱预热，将熏肉或火腿放在烘焙纸上，烤3-4分钟直到变脆；取出后放在铺了厨房用纸的盘子上待用

02 两块鸡胸肉横向从中间切开，但是不要切断，摊开后就形成了一块更大的鸡肉片；撒上盐和黑胡椒，刷上橄榄油稍稍腌制

03 铸铁锅预热后，将鸡胸肉每面都煎2-3分钟至刚好全熟

04 平底锅预热后加入黄油，将面包块炒至金棕色待用

05 将生菜叶洗净沥干、切成4cm左右的小段，洒上清淡的凯撒沙拉汁就可以咯！

尼斯沙拉

沙拉 食材

鸡蛋 4个；金枪鱼罐头 ½罐

番茄 4个；黑橄榄 16个

黄瓜 ½根；红洋葱 2个

四季豆 适量；鳀鱼 1罐

新鲜欧芹碎 1汤匙；新鲜罗勒 适量

橄榄油 、粗盐、现磨黑胡椒 适量

制作方法

01 将鸡蛋放在平底锅中，加入略盖过鸡蛋的冷水，煮至沸腾，关火后静置5分钟；捞出鸡蛋后，放在水龙头底下冲凉2-3分钟，然后剥壳切开待用

02 西红柿切块状，黄瓜去皮后切片，洋葱切片，四季豆去头去尾后煮熟

03 将上述材料和黑橄榄混合，放在沙拉碗中，放上鳀鱼肉、金枪鱼罐头，淋上橄榄油，撒上盐和黑胡椒调味

04 最后撒上碎欧芹和新鲜罗勒叶完成装饰

寿司沙拉

沙拉 食材

白米/糙米 250克； 胡萝卜 2小根

黄瓜 1条；海苔 1片

小的牛油果 ½个

金枪鱼罐头，沥干水分 350克

豆苗 50克

制作方法

01 将米饭煮熟后静置在大碗中等待冷却（不想摄取太多碳水的话也可以不加）

02 胡萝卜、黄瓜、海苔切丝；牛油果切片

03 取一干净平底锅开火烘出白芝麻的香气，约1分钟即可

04 姜末、味醂、酱油、糖、芝麻油和芥末在小碗中混合均匀

05 将冷却好的米饭、金枪鱼、胡萝卜丝、黄瓜丝、牛油果片、豆苗稍微混为，淋上酱汁、撒上海苔及白芝麻即可

假设春节这几天你每日摄入热量比消耗热量多500kcal ，7天下来热量盈余了 3500kcal ，而1斤脂肪也才刚好这么多。所以造成你体重短期大幅变化的其实并非是脂肪堆积，而是盐在捣鬼。

一般情况下，人在一段时间的清淡饮食后，突然无节制的高油高盐饮食会导致摄入过多的钠，引起身体短暂性的储水，从而造成体重波动。

除了影响体重秤上的数字，摄入过多的盐还会导致部分人群的身体表现出浮肿，尤其是眼皮等部位会在刚睡醒时有明显的肿胀。

想要尽快的将多余水分排出？最直接有效的办法是执行清淡低钠饮食，避免饮食中继续摄入过多的盐分，一般持续1-2天，水肿的情况就会有明显减轻。

同时在清淡饮食期间，也可多选择菌菇、绿豆、绿叶蔬菜等高钾的食物，以及适量饮用咖啡，有利于排出多余的钠，缓解水肿。

多喝水增加你的基础代谢

说到调节新陈代谢，增加基础代谢率最简单的方法，那么一定就是喝水了。

喝水不用你屁股离开椅子，也不用你出任何的汗，但是只要比平时多摄入一点水分，就可以非常简单而且快速的调节新陈代谢了。

特别是对于我们假期里面新陈代谢降低的人，相对于去做运动，喝水既简单又不累效果也好，何乐而不为呢？

国际运动医学联合会建议我们每天要摄入30ml/kg的水分。

连续两三天，就可以提升5%以上的基础代谢率啦！

毕竟立春过后，

露肉的季节又要来了。

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