管理制度及规范

第335篇

灌装车间生产前放料作业细则

1.目的

规范放料作业，保证产品品质。

2.适用范围

果冻制造部灌装车间充填段。

3.职责

3.1机手负责按本作业细则的要求进行作业。

3.2充填工段工段长、组长负责对机手的操作进行指导与监督。

4.定义

黑渣：指生产出的半成品内有黑色悬浮或沉淀物质。

5.内容

5.1作业准备

5.1.1备好消毒的专用放料桶各机台一个

5.2作业方法（此方法是在设备按程序系统消毒合格后进行）。

5.2.1将充填机料缸内的开水放掉，打开液面开关，将料液抽满。

5.2.2把已经消毒好的专用放料桶放在充填机充填体排出口的正下方，将充填机充填体开关打开。

5.2.3待料桶内盛装2/3料液后，关闭充填机充填开关，再将专用放料桶内的料液送到煮料段相应的线别加香缸边。

5.2.4各机台将料液送回加香缸边后，由煮料段开关员进行确认，无误后倒入相应的加香缸内。

5.2.5如5.2.2——5.2.3作业连续放料10~20分钟之后，生产出2板经热封但未剪切的半成品

品。

5.2.6机手认真检查两板未经剪切的半成品内是否有黑渣，自检确认无误后，交给组长确认，

组长确认无误后交给品管确认。机手在组长和品管确认合格后才可以开机生产，否则，

继续5.2.2——5.2.5作业。

5.2.7按照《充填机作业指导书》开启充填机。