不懂什么时候起，喜欢一些以美食为主的出行，用味蕾感受当地的历史和生活，丰富多元的味道里融合成一应俱全的城市，“欢迎大家来一次三明美食游！”对我来说，三明的生活节奏慢城市也不大，人们的脚步不会急匆匆有个大工厂，还能感受得到八十年代的气息

▼安排的满满的景点行程，反而会更加疲惫，不如就在大街小巷里走走串串，用美食治愈你疲惫的心

▼本篇并不一定介绍很全面的美食指南，也有许多遗漏，欢迎大家来补充美食店

夕阳下的小高炉市场是老饕的觅食地

工业气息和生活气息融合于一体的三钢

摩托车是工人们的主要代步工具

灯光初上波光粼粼的江滨

熏鸭：炭火烤香足，罗大胡子、玉泉都是常买的店！

熏鸭脖才是刷剧必备，超耐啃！

街角偶遇的米粿非常饱满

超市意外发现的古早味的姜茶和咖啡茶

▼地址：小高炉市场 | 人均：50元 小卢水煮

小高炉市场是三钢厂里工人们的聚餐地，环境0分，桌子也是大桌偏多。菜多数适合下酒，人情味满满从分量上就可以体现！口感是偏油、偏香、偏辣。

一份水煮杂烩 份量十足 两个人小份都吃不完。清油是三明水煮的特色，鸭胗很薄脆，牛蛙很嫩，配菜也很丰富。它家水煮不同之处就是 热油淋上自制的金葱 真的增香不少！

酸笋鱼，酸笋味并不像螺蛳粉里那种酸味，比较像是泡椒鱼中加了酸笋不过份量真的很足！

地址：新市北路和绿岩路交叉口 ，人均：30元 ，七旺小吃

真的属于环境简陋的路边小店，要不是老饕推荐根本不会来。店内桌子很少，去迟了还可能没位置坐。店内人也不多，但是手脚麻利，上菜也快。

水煮便宜大份！根据店内还有的食材，可以做成杂烩。清油是我看的关键，配菜也很多，小份都已经是满满一盆了。其他盘菜也是现点现炒，口感家常，吃个便饭很适合。

地址：下洋捷龙广场对面 | 人均：30元 鸭胫店

店名简单粗暴！无论是水煮或者是酸汤性价比都很高！！尤其是用低盆装，视觉更有冲击力。

水煮杂烩是鸭胫和鱿鱼，面上满满的一层，底层起码有半颗白菜！！而且油清无杂质真的很加分！！它家的鱼都是用龙鱼，煮的老娘舅酸菜鱼，酸爽的让人惊喜。QQ面爽滑的口感与汤头很搭。

地址：城关步行街 | 人均：40元 湘土情蒸菜馆

一定要去城关步行街那家店，总感觉这家油更清。四种配料的水煮杂烩50元不到，，还可以加牛肉和鸭血。水煮杂烩想要吃到最多种搭配，就请去这家。

配菜里有宽宽的粉条，没有苕粉那么厚也没有薯粉那么细，做配菜也很有特色，给我留下很深的印象。

外卖 | 人均：50元 梦柔家私房菜

唯一让我添加微信的外卖水煮就是这家了，如果不想出门就可以试试点一份外卖送来。价格虽然不是很便宜，但是食材干净、份量也足。所以我很喜欢。

水煮杂烩有鸭胗、鱿鱼、牛肉、鱼肉为主料。还可以另加卤鸭爪或牛腩。还有鸭血、白菜、青瓜、木耳、腐竹为辅料。听配料名就能感受到份量了！！真的很香，口感也不错，所以没有实体店生意也好到不行！

地址：兴园路乾隆新村 | 人均：40元 阿六水煮鸭胗

它家已经开了很久，很多外地朋友来都会推荐的有名气的一家店！但是总觉得没有原来那么好吃了。因为油不是很清油，减分。鸭胗很香脆，底料也很多。味道中规中矩，盘菜很适合下酒诶！老板推荐的醉排骨，酸甜香酥！茄盒包着肉，外酥多汁。

地址：城关步行街 | 人均：40元 大榕树餐馆

朋友说三明聚餐必吃的两个，一是水煮鸭胗，而就是酸笋鱼。三明的小餐馆味道都不差，看着食客比较多，走进去保准没错！

酸笋鱼和泡菜鱼不同，可能有人会吃不习惯酸笋的味道，但是煮鱼会更有风味。鱼是按斤来算的，黑鱼更鲜嫩又不容易碎，芡粉裹得也很薄，鱼的口感也很好！

地址：列西五四新村（三钢道口对面）

人均：30元

列西猪脚店

这家猪脚店也是名气不小，作为便饭很适合，而且非常实惠。卤猪脚好像哪里都有，但是做成招牌，肯定有独到之处。首先是份量真的很足！不仅是切的厚实，而且一份堆的很高。卤汁很香，带着淡淡的甜味，使得猪蹄都没有了臭味，嚼劲十足。萝卜汤是熬了很久，非常清甜。排骨也是很大，饱吸汤汁的豆腐，好吃！这个季节一定要试试木槿花炒蛋，鲜花入菜的口感只有你自己试试才知道。

地址：三钢集团铁道口往右10米 ，人均：15元 ，红牛系列

问老三明人牛肉哪里好吃，问10个人肯定有9个人说这家。店面简陋，就夫妻两个人在忙活。说它家牛肉汤的特色，就是真的是红汤！真的是如图红褐色，药膳味浓郁，是熬了很久的口感，但是却觉得很清爽 可能是芹菜的功劳吧。牛肉丸也是很弹牙，可以配拌面吃。天气冷的时候，来一碗红汤牛肉好舒爽！

地址：东新五路路口 | 人均：20元 木子粿条

虽然粿条永安很出名，但三明的粿条也不差。这家是属于老店，口味没有很惊艳，但是绝对不差。路过方便可以吃吃。

烫好的粿条很Q弹，加上香浓高汤 清清淡淡的很舒服。如果配个套肠、活肉、鸭血 就非常丰盛了。焯的刚刚好！有嚼劲又没有臭味，会吃辣一定要试试黄椒，辣味指数五颗星啊！

地址：崇桂新村17栋13号（新华都附近） ，人均：15元 ，天宝粿条

这家也是路过，图个方便吃一吃的店。主要做的就是周围小区居民生意。做的卫生清楚，口味也是不错的。

粿条真的很清爽！不会特别浓郁的骨头汤，正好与Q弹粿条很配。活肉二两也很足，淋上黄椒水是标配！鸭血也是超级嫩，套肠则是中规中矩。

地址：新和路崇桂新村附近 ，人均：15元 ，正宗鸭汤面

路过的时候就被香味吸引，这家也是老店之一，夏天没有空调也有很多人来吃。价格便宜，一餐两个人30不到。许多人会觉得比较咸，如果太咸就让老板给你加一勺汤吧~鸭汤爽口，无论是粉面都很配。烤鸭新鲜肉多，无论是鸭肉还是鸭汤都是香气十足！鸭血也是很嫩滑，还加了姜末，祛腥又提香。

地址：下洋捷龙广场斜对面 ，人均：15元，南霞牛肉粉

看起来非常朴实的牛肉粉，三明的街头也有很多家不同的南霞牛肉粉，不能说这家最好吃，但是我去这家比较方便而且味道也不错。

糟菜是炒过的，不是泡过的那种酸菜，而是晒干后再腌的酸菜，所以耐嚼又很香，放黄椒一起炒那是又香又辣，汤头酸爽带着辣，开胃！而且牛肉用淀粉裹得非常嫩，份量也不小。

地址：崇桂新村（老街新华都旁） ，人均：15元 ，云明过桥米线

这家属于很有名的老店，老板娘超麻利，点单算价都很快。虽然不是什么三明特色，但是陪伴了好多人成长，而且口味也不错，如果有时间不妨试试。

过桥米线有两种吃法，一种是正宗的过桥米线吃法，汤底是鸡汤，闻起来超级香。热腾腾的上桌，然后自己放材料，一份38的超豪华套餐，全放下去差点要爆满。第二种就是吃砂锅，煮好端上桌。汤底真是清淡不寡淡，下料之前应该喝一碗！分量真的很足，果然还是没吃完。

地址：和仁新村（满园春附近） ，人均：10元 ，西安凉皮大姐店

老三明肯定懂的和仁路的西安凉皮，两家连着开，看着【西安凉皮大姐店】人更多几个，那就跟风来试试！

凉皮非常清爽，没有厚重的花生酱使得腻味。淋一些醋更开胃～牛肉汤完全可以做主食，满满的粉丝！汤头浓郁牛肉味很重，冬天吃一碗一定很暖。

地址：和仁新村（女人街隔壁） 人均：40元 ，大韩烤肉

开了好多年的烤肉店，一说吃烤肉就会说到这家。烤肉是用大理石铁板山烤，看起来更有意思，而且烤肉便宜，味道也很香！阿姨服务超nice，所以夏天那么热，生意照样很好。

无论是海鲜或者肉腌过的比较多，但是每天生意都很好，所以都很新鲜。五花肉腌过，吃起来更香甜。鸭胗鱿鱼板加了洋葱，多了一抹清香。青菜香菇拌后再来烤，比炒的还好吃诶！！真觉得烤完肉做炒饭，一定也很好吃~吃油腻的烤肉配冷面 超解腻！！

地址：列西水厂食堂 | 人均：80元 玛浬澳

藏匿于水厂食堂的意大利美食，如果没有老饕带你去，可能就要到处去问问了。我总觉得是洋溢一股乡村感的意式料理，环境偏80年代风格，不过好口味确实值得推荐！

吃过之后最念念不忘的就是手工披萨！！手工捏揉的饼底加上新鲜水果和香浓芝士，秒杀所有吃过的厚披（榴莲味最棒！）要用手抓着吃才是正确吃法～沙拉丰盛又清爽，解腻正好！牛排看起来真的很朴实，不过肉质没话说！

地址：五路沃尔玛步行街 ，人均：40元 鮨口寿司

不算是惊为天人的寿司，但开了很多年，也是相当接地气。虽然有更加高大上的日料店，但是这家走的就是平价风。鮨寿司在商场里，店面较小，鮨口寿司则是在步行街上，店内较大。两家口感是一样的！

几款寿司都深受好评，而且师傅做餐很认真严谨（无意中发现的小细节）炒乌冬面很香，酱料不会太重。泡菜锅的料也是诚意满满，两个人来吃一份就很不错！

地址：东新五路梅园国际旁 ，人均：100元 ，一闻香迷宗蟹

以前来三明就不想吃什么小吃，就想吃香香辣辣的，所以就会来吃这家。吃蟹不便宜，用了折扣也要人均100。

不过蟹很鲜活，在海鲜池点完现杀现做，所以出品的干锅蟹肉很饱满！一定要加白果！！简直有宣兵夺主之势。虽然锅底有点油腻，不过用来涮菜也是不错。稻香蛙里的田鸡真的很大只！鲜嫩不柴，藕片也非常爽脆！

地址：和仁新村（女人街隔壁） ，人均：15元 ，芝九堂

超老派糖水铺，路过都会想来吃一杯双皮奶。所以人流很大，经常晚上饭后时间店里会没位置坐。

种类很多，选择困难症一定会纠结！龟苓膏略带苦味，和仙草冻不一样，不怕苦请吃原味。双皮奶是我见过最嫩的双皮奶了！像豆花一样的质感，却又像酸奶一样的柔滑，最喜欢点的是椰汁味的，还有西米在里面。还有班戟，虽然奶油没有很好，但是果肉很多，皮也很柔软。牛奶香芒黑糯米很适合夏天，糯米好像红豆泥。

地址：东新四路广景花园里 | 人均：30元 隅悦

隐藏在小区里的咖啡馆，推开门就发现别有洞天的一家咖啡馆。环境很舒服，细节也摆置的很好，器皿也都很INS风。不过下午茶时间人很多，就会变得略吵。不过出品的咖啡或是蛋糕都不错，所以获得了好评！

▼- 美食挖掘路线归纳：

✔列东：七旺小吃、阿六水煮鸭胗、木子粿条、隅悦

△ 满园春：大韩烤肉、芝九堂糖水铺、西安凉皮大姐店

△老街：云明过桥米线、天宝粿条、正宗鸭汤面

△东新五路沃尔玛：鮨口寿司、一闻香迷踪蟹

✔三元：鸭胫店、南霞牛肉粉、湘土情蒸菜馆、大榕树餐馆

✔列西：列西猪脚店、玛浬澳

△小高炉市场：红牛系列、小卢水煮

给大家大致的分类，可以更好的安排攻略，具体路线可以参照地图

其实三明真的适合走街串巷寻找美食，许多店隔着距离也并不远，还会碰到沿街叫卖的米粿和叉叉粿或是清香的豆花

请亲自前往并挖掘这隐藏的美食吧！