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前言

嘉宝果（Plinia cauliflora (Mart.) Kausel），又名树葡萄、珍宝果、小硕果等，是桃金娘科树番樱属的常绿灌木。其原产于南美洲的巴西、玻利维亚、巴拉圭和阿根廷东部地区，20世纪60年代被引入中国台湾，并在福建、浙江、广东等地进行了种植。嘉宝果树姿优美，全年枝叶浓绿茂盛，四季开花、结果，其果实形似葡萄，味道甘甜，富含多种营养物质，具有美容、保健、药用等多方面的价值。

嘉宝果的营养成分

嘉宝果是一种营养丰富的水果，其果实中含有多种对人体有益的物质，如维生素C、钙、磷、铁、纤维、碳水化合物、核黄素、色氨基酸等 。下面我们来具体了解一下嘉宝果中的主要营养成分。

维生素C：嘉宝果中维生素C的含量非常高，每100克果肉中含有1500毫克的维生素C，是柑橘类水果的4倍，是苹果的40倍。维生素C是一种水溶性的抗氧化剂，可以清除体内的自由基，增强免疫力，预防感冒和坏血病，促进伤口愈合和胶原蛋白的合成，保护皮肤和牙齿等。

钙：嘉宝果中钙的含量也很高，每100克果肉中含有80毫克的钙，是苹果的8倍，是香蕉的4倍。钙是一种重要的矿物质，可以促进骨骼和牙齿的发育和维护，参与神经和肌肉的传导，调节心跳和血压，维持酸碱平衡等。

磷：嘉宝果中磷的含量也不低，每100克果肉中含有30毫克的磷。磷是一种与钙相互作用的矿物质，可以帮助钙在骨骼中沉积，增强骨密度，防止骨质疏松。磷还可以参与能量代谢和蛋白质合成，促进细胞分裂和生长等。

铁：嘉宝果中铁的含量也值得注意，每100克果肉中含有2.5毫克的铁。铁是一种重要的微量元素，可以构成血红蛋白和肌红蛋白，参与氧气的运输和利用，防止贫血和缺氧。铁还可以促进新陈代谢和免疫功能，提高抗病能力等。

纤维：嘉宝果中纤维的含量也很丰富，每100克果肉中含有10克的纤维。纤维是一种不被人体消化吸收的碳水化合物，可以增加饱腹感，控制食欲和体重，促进肠道蠕动和排便，预防便秘和肠癌。纤维还可以降低血糖和血脂，预防糖尿病和动脉硬化等。

碳水化合物：嘉宝果中碳水化合物的含量也较高，每100克果肉中含有20克的碳水化合物。碳水化合物是人体最主要的能量来源之一，可以提供人体所需的热量和动力，维持正常的生理活动。碳水化合物还可以作为脑细胞和神经细胞的主要营养物质，保持大脑和神经系统的正常功能。

核黄素：嘉宝果中核黄素的含量也不错，每100克果肉中含有0.1毫克的核黄素。核黄素是一种水溶性的维生素，可以参与能量代谢和蛋白质合成，促进皮肤和粘膜的健康，预防口角炎和眼炎等。核黄素还可以增强视力和抗疲劳，改善睡眠质量等。

色氨基酸：嘉宝果中色氨基酸的含量也值得一提，每100克果肉中含有0.5毫克的色氨基酸。色氨基酸是一种人体不能自制的必需氨基酸，可以作为神经递质的前体，参与情绪和睡眠的调节，缓解抑郁和焦虑，提高心情和幸福感。色氨基酸还可以促进生长激素的分泌，延缓衰老和增强记忆等。