- 书名：现代农产品贮藏加工技术丛书 蔬菜茶叶贮运保鲜技术
- 作者：谭兴和主编
- 出版社：长沙：湖南科学技术出版社
- 出版时间：2015
- 页数：229
- ISBN：9787535786739
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SS号：96126128
- 《现代农产品贮藏加工技术丛书 蔬菜茶叶贮运保鲜技术》简介
- 第一章 新鲜蔬菜的贮运保鲜原理
- 第二章 新鲜蔬菜的采收与采后处理技术
- 第三章 新鲜蔬菜的运输
- 第四章 新鲜蔬菜的贮藏环境条件
- 第五章 新鲜蔬菜的贮藏方式
- 第六章 新鲜蔬菜贮藏期的病害与防治
- 第七章 新鲜蔬菜的贮藏保鲜方法
- 第八章 蔬菜干制品及茶叶的贮藏原理
- 第九章 蔬菜干制品的贮藏方法
- 第十章 茶叶的贮藏方法