参观了国家博物馆的

中国古代饮食文化展

可以切身感受

中国饮食文化源远流长。

从燧人氏发明用火开始，

钻木取火，从此熟食，进入烹饪时代。

从而发明与饮食有关的汉字也特别的多，

“食、即、既、皀”是其中之部分，

今天就来讲讲这四个字的特点与关系

▲ 父己铜簋（商代）

【皀（jí）】

象形独体文

像簋一般盛米饭食器之形。

本义：盛米饭的食器

引申义：

1、 稻谷的香气。

2、 粒，一粒。此时破读为：bī

▲ 爯簋（西周）

【食（饣）】

形声会意合体字，

亼（亽）皀为食，从金，竟声。

“亼（亽）”，表示盛米饭食器之盖；

“皀（jí）”，象簋一般盛米饭食器之形。

二者合一，

“亼（亽）”和“皀（jí）”

合在一起器物中盛米饭为“食”。

本义：

饭，饭食。

▲ 父己铜簋（商代）

【即（卽）】

形声会意合体字，

皀卩为即（卽），皀（jí）声。

“皀（jí）”，象簋一般盛米饭食器之形；

“卩”，象人膝跪坐之形。

二者合一，

人膝跪坐( 卩)

正面对食器( 皀) 而“即”食。

本义：

就食，正在食。

▲ 父己铜簋（商代）

【既（旣）】

形声会意合体字，

皀旡为既（旣），旡（jì）声。

“皀（jí）”，象簋一般盛米饭食器之形；

“旡”，反欠，象人反身口对外之形。

二者合一，

人转身( 旡) 背对食器( 皀) 将要离开而食“既”。

“既”象一人吃罢而掉转身体将要离开食器的样子。

本义：

食罢，食就，食既吃罢。

“食、即、既、皀”汉字关系图

“食、即、既、皀”，四字都含有“皀”字，是由“皀”字造出

“皀”是一种食具，

“食、即、既、皀”都与饮食、食具有关

四字的关系及过程表述如下图：

“饮食”关联的诗句

《为政》子曰：“贤哉，回也！一箪食，一瓢饮，在陋巷，

人不堪其忧，回也不改其乐。贤哉，回也！”；

——先秦·孔子弟子及其再传弟子 《论语·十二章》

《雍也》子曰：“饭疏食饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣。”

——先秦·孔子弟子及其再传弟子 《论语·十二章》

杞人有忧天地崩坠，身亡所寄，废寝食者。

——《列子·杞人忧天》

便要还家，设酒杀鸡作食。

——魏晋·陶渊明 《桃花源记》

余人各复延至其家，皆出酒食。停数日，辞去。

——魏晋·陶渊明 《桃花源记》

虽有嘉肴，弗食，不知其旨也。

——礼记·学记《虽有嘉肴》

太守与客来饮于此，饮少辄醉，而年又最高，故自号曰醉翁也。

——宋·欧阳修 《醉翁亭记》

见余，大喜曰：“湖中焉得更有此人！”拉余同饮。余强饮三大白而别。

——明·张岱 《湖心亭看雪》

丙辰中秋，欢饮达旦，大醉，作此篇，兼怀子由。

——宋·苏轼 《水调歌头》

忆昔午桥桥上饮，坐中多是豪英。长沟流月去无声。

——宋·陈与义 《临江仙·夜登小阁，忆洛中旧游》

汉字的产生，

源于生活，

源于生产实践，

源于对社会生活的观察，

源于自然图像，

源于对自然规律的发现。

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