• 书名:寻味江南 话说杭帮菜
  • 作者:刘庆龙主编
  • 出版社:杭州:杭州出版社
  • 出版时间:2010
  • 页数:231
  • ISBN:9787807583653
  • SS号:96123572
  • 《寻味江南 话说杭帮菜》简介
  • 飘香的历史画卷 杭帮菜的发展历史
  • 佳肴故事多 杭州名菜的传说典故
  • 经典的滋味 杭城餐饮老字号
  • 食都盛宴 新生代杭帮菜餐饮
  • 食淡百味足 杭帮菜中的素食文化
  • 钱塘风味 杭州名点小吃
  • 附录 杭州名菜名点
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