前言:
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相信不少去过超市或菜市场买菜的消费者,都见过一种给肉类、海鲜、果蔬等货品美颜的“生鲜灯”。在“生鲜灯”的照射下,摆在消费者眼前的鱼肉虾蟹,不仅颜色鲜艳,甚至还充满光泽,让人购买欲飙升。根据相关规定,从12月1日起禁用“生鲜灯”,那么,福州市场里的美颜神器——“生鲜灯”都禁用了吗?来看《现场》记者调查。
12月1日上午8点30分左右,记者来到福州鼓楼区北大路菜市场看到,来买菜的人非常多。
随后,记者来到了福州鼓楼区北后街的一家海鲜店,用来照海鲜的“生鲜灯”就有七、八盏。
在灯光的照射下,摊位上的海鲜的颜色泛红。
记者仔细看了一下用来照海鲜的灯,这款灯散发着红黄色的光。
另外一家,名为亿源水产的店内,同样也是用了这种灯来照海鲜。
一些卖肉的和卖海鲜的商铺,虽然店铺不大,但是店里用来照明的灯,真不少,都是直接对着肉类或者海鲜照。
这些灯的亮度都非常的晃眼,让人的眼睛很不舒服。
这家叫做蕞牛肉铺的牛肉店,用来照亮牛肉的灯就有五盏,冰柜内部,还有一排红色的灯。
记者调暗拍摄亮度发现,这几盏灯都泛着红光。
12月1日下午,《现场》记者跟随福州市鼓楼区监督管理所的执法检查人员突击检查了福州市鼓楼区北大路市场,情况如何呢?
执法检查人员来到北大路上的蕞牛肉铺,经过第三方机构人员对店内照明设备的检测,数据显示,冰柜内部的灯光属于“生鲜灯”。
根据12月1日新执行的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》要求,经营者不能使用会对食用农产品的真实感官性状进行改变的照明设备,避免对消费者产生误导。
执法检查人员现场要求商家立即拆除不符合规范要求的照明灯具,后续执法人员还会到店里进行具体调查。
“生鲜灯”种类分为三种分别是红色、绿色跟蓝色的灯光。
红色:用在肉类
绿色:用在蔬菜类
蓝色:用在海鲜类
具体如何鉴别?
如果灯光的颜色是单一颜色,显色指数非常低,会把食物造成它这个灯光想要特定的颜色的。基本就是“生鲜灯”。
建议商户:使用一些高显色指数(显色指数大于80),色温偏白的灯具。
执法人员表示,根据国家市场监督管理总局新修订的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》,如果经营者违规使用“生鲜灯”,造成生鲜农产品的感官性状的改变,会先责令营者改正,给予警告,对拒不改正的,将处以5000元以上30000元以下的处罚。
来源:福建台融媒体资讯中心《现场》
记者:赵潞 陈遒 蔡剑霞
编辑:陈馨凝、陈艳艳
审核:
卢和光、王滢
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