Servlet 是 Java Web 技术中常用的组件，主要用于接收 HTTP 请求和响应 HTTP 响应。Servlet 是一种 Java 类，通过继承或实现 Servlet 接口来创建。Servlet 代码通常被编译成 class 文件并放置在 Web 服务器的类路径下。在客户端发送一个请求时，Web 服务器会调用 Servlet，并将请求和响应对象传递给 Servlet，然后 Servlet 根据请求和处理进行一些操作，并将响应发送回 Web 服务器。

JSP 是一种用于创建动态 HTML 网页和 Web 应用程序的技术。JSP 基本上是在 HTML 文件中嵌入 Java 代码，并且在解析为原始的 HTML 代码之前由 Web 服务器进行执行。JSP 页面通常会采用一个标签库，它提供了一组自定义的标签和特性，这些标签和特性可用于处理表单数据、读取数据库数据、显示服务器数据等。JSP 页面最终被转换为 Servlet 文件，并被编译成 class 文件并放置在 Web 服务器的类路径下。在客户端请求 JSP 页面时，Web 服务器会调用 Servlet 并执行 Java 代码，并将 Java 代码嵌入到 HTML 中。

Servlet 和 JSP 的主要区别在于功能和表示层。Servlet 通过 Java 代码来处理请求并生成响应，它只能生成动态 HTML。而 JSP 通过在 HTML 中嵌入 Java 代码来生成响应，可以在 JSP 页面和标签库中使用 Java 代码以及其他 Java Web 技术来生成动态 HTML 或 XML。

就开发难度和响应速度而言，Servlet 代码比 JSP 更难编写，但 Servlet 的响应速度更快。JSP 代码相对较易编写，并且可以轻松地生成 Web 应用程序的视图层，但是它的响应速度较慢，因为生成响应需要将 JSP 转换为 Servlet 并编译为 class 文件。

综上所述，Servlet 和 JSP 在 Java Web 技术中都有重要的作用，它们可以分别处理请求和视图，实现 Web 应用程序的动态性和高效性。通常情况下，Servlet 和 JSP 会结合使用来实现 Web 应用程序的开发。