深圳商报·读创客户端首席记者 刘琼

在新消费时代下，以超市大卖场为代表的传统商超，一边要面临行业竞争的加剧，与线上电商、社区生鲜等新渠道“贴身肉搏”；一边则因自身的商业模式，已无法更好地满足大众消费提出的新需求。

夹缝生存下的传统商超行业频繁传出“老店关门”的惋惜之声。在这行业的新拐点上，作为中国本土零售巨头的华润万家主动求变。

记者从华润万家获悉，近期，华润万家全面升级改造的blt业态已陆续开业，覆盖全国八座城市九家门店。同时，万家即将在上海、广州等地同步开启门店业态升级的新战略，发起一场真正以消费者需求为核心的体验革命，持续引领新生活。

据透露，blt由华润万家理念“better life together”的首字母组成，致力于营造舒适简单的购物环境，提供新鲜、优质的商品和便捷的服务。满足都市生活中基本而又重要的一日三餐所需。

回顾华润万家40年，其见证了中国零售行业从萌芽到成熟。40多年前，“超市”这一新物种的出现，凭借着商品自选、货品齐全、一站式购物等新颖的体验方式，迎合了城市消费者的需求，极大的提高了人民生活的物质水平。

在早期外资零售巨头的压力下，以华润万家为代表的中国本土超市迅猛崛起，全国各地超市如雨后春笋般相继涌现。抓住了时代红利的连锁商超，成为了家庭消费的主要渠道。逛大型商超，一度成为了潮流时髦的生活方式。

近十几年，伴随着互联网和移动互联网的出现及普及，国内零售业态开始呈现百花齐放的态势，以网购、O2O、社区生鲜、直播电商等为代表的新零售模式开始崛起，消费者的消费习惯开始转变，传统超市的优势逐渐丧失。

近几年，城市中的传统超市正在以惊人的速度退出我们的视野，“超市结业”的新闻更是屡见不鲜。据国家统计局数据显示，从2011—2020年间，中国超市门店数量从38554家的高位，下降至24082家。其中，大型连锁超市门店数量下降速度远高于整个行业。

新的消费背景下，传统超市求新求变是必然趋势。例如精品超市作为一种提供高质量、个性化商品和服务的零售形式，近年来在全球范围内都得到了广泛的发展和欢迎。

2004年，深圳万象城诞生了全中国第一家Olé精品超市。作为华润万家旗下的高端精品超市，Olé如今已被称为“国内连锁精品超市中的天花板”，更重要的是从2004年至今，即便是身处所谓“行业寒冬”，Olé精品超市连续十几年实现了销售增长。

除了Olé之外，由华润万家理念“better life together”首字母组成的“blt超市”，最近在全国八城九店启动全面升级计划，为更多消费者提供精品好物与精致生活。

凭借着对新时代和消费新需求洞察，华润万家旗下已分别设立精品业态、综合业态以及社区业态。在未来的一段时间里，华润万家将“跑步入场”，陆续把一些不符合新战略方向的门店，升级为Ole、Blt等更符合商圈的高端超市，为消费者提供更多样选择，更好地满足商圈消费者的升级需求，同时进一步拓宽门店的服务半径，让消费者重回线下门店。

（图片由受访者提供）